品生活

40-60歲荷爾蒙衰退~~就喝「安神飲」

40-60歲荷爾蒙衰退~~就喝「安神飲」

中醫師彭溫雅推薦的「安神飲」,使用了能補中益氣的炙甘草、能補血安神的紅棗……,特別適合40~60歲更年期前後,...

57 125503

芋頭處理、切法有訣竅!

芋頭處理、切法有訣竅!

需要慢燉才會鬆軟的芋頭,在芋頭的處理上,也得費點力,要如何才能簡單處理呢?什麼料理要切成什麼樣子呢?有些小訣竅...

28 90217

達人私傳秘技!不失敗手沖咖啡指南

達人私傳秘技!不失敗手沖咖啡指南

說到咖啡豆,簡單可分為淺焙、中焙與重烘焙。咖啡櫻桃其實就像水果,好的咖啡豆會有果香、花香、可可味、堅果味等,通...

39 105022

【小撇步】為魚、肉去腥的好方法

【小撇步】為魚、肉去腥的好方法

用米酒、老薑片去腥等,是一般常見的去腥方法。但是如果不想讓食材附上這些調味料的味道,就用最簡單的方法─鹽水泡,...

34 71237

餅乾基礎原料,六種奶油一次搞懂

餅乾基礎原料,六種奶油一次搞懂

在餅乾配方中,油脂比例含量越高,奶油香氣也會越濃厚,製作出的餅乾口感會越「酥鬆」。做餅乾常用到的6種奶油各有什...

45 80001


網友瘋傳!六招超簡單微波爐技巧

網友瘋傳!六招超簡單微波爐技巧

微波爐不光只是幫食物加熱而已,只要發揮一點小巧思,也可以用微波爐做出許多可口美味的料理。像是果醬、蛋糕,甚至洋...

14 58526

【廚房無毒清潔】橘子皮清潔劑

【廚房無毒清潔】橘子皮清潔劑

橘子或檸檬等柑橘類水果,果皮內都有柑橘油的成分,這些天然的橘油就是好用的清潔材料,下次要丟掉果皮之前,別忘先再...

74 92293

一張圖帶你看懂各種咖啡的比例!

一張圖帶你看懂各種咖啡的比例!

平常喝咖啡有拿鐵、卡布奇諾、摩卡、美式、義式、瑪奇朵……各式各樣的名稱聽得讓人暈頭轉向,這些咖啡到底差在哪呢?...

33 101261

【小撇步】白蘿蔔怎麼切、怎麼煮

【小撇步】白蘿蔔怎麼切、怎麼煮

冬天盛產的白蘿蔔,又好吃又便宜。白蘿蔔排骨湯、牛肉蘿蔔燴飯、醃漬白蘿蔔…,好多種白蘿蔔料理,切成什麼形狀?怎麼...

8 22865

冬天用洗米水醃酸白菜、酸菜,5個不失敗法則!

冬天用洗米水醃酸白菜、酸菜,5個不失敗法則!

冬天醃酸白菜、酸菜,更易成功!洗米水中含有粗纖維、鉀、澱粉等多種成分,不只可洗臉、洗碗,也是醃漬酸菜、酸白菜的...

7 6950