避免美食街試吃、自取式自助餐!外食防疫,公衛專家建議業者要做好這3點!

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受到新冠肺炎(COVID-19)風暴影響,台灣破千萬的外食人口數量明顯減少,不過對於餐飲業者而言生意還得照做、...

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巧克力的8大疑惑解密!

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巧克力,外表看似黑烏烏又其貌不揚,放上舌尖,其美妙滋味卻能迷惑眾生,2012年研究發現,它甚至對心血管有些益處...

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葡萄籽油神奇保健功效?

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關於用油文化,有個說法是義大利人喜歡橄欖油,法國人則偏好葡萄籽油,因為法國人認為葡萄籽油沒有橄欖油的特殊氣味,...

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常吃的髮菜曾經來自沙漠?

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「髮菜」又名「頭髮菜」,因外型酷似毛髮而得名,而其諧音又似「發財」二字,更使得它成為年夜飯討吉利的必備食材,許...

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「無麩質飲食」風潮!真的會讓你更健康嗎?

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購買食品時,你可曾注意到越來越多產品上出現「無麩質(Gluten-Free)」的宣稱,從麥片、麵粉、義大利麵、...

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蛋殼斑點是感染了細菌?

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網路流傳「雞蛋殼上長斑的雞蛋最好不要吃,因為這種長斑點的雞蛋,很可能是因為感染了細菌」,農委會表示此訊息並不正...

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酥皮點心好簡單!用新鮮鳳梨,來烤鳳梨起司派!

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買到的鳳梨很酸怎麼辦?新鮮鳳梨經過烘焙後,釋放自然酸甜,想要更省力!也可以用罐頭鳳梨取代~鳳梨餡與酥脆派皮完美...

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一期一會!手作梅酒,封存春天的酸甜滋味!

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每年3月底至5月是梅子的產季,愛喝梅酒的你今年也不要錯過,自己動手釀一罐梅酒,封存春天的美好滋味!純釀梅酒,不...

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想有好膚質,就從溫肺開始!

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對於內有虛寒所致的皮膚病,應該從肺入手,溫肺散寒。真正的養膚訣竅是溫肺,把肺保養好,補足肺經的陽氣,排出肺經的...

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孕媽咪飲食3原則,孕期不適時對症吃 !

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孕媽咪是胎兒的「營養供應源」,源頭攝取得好不好,寶寶都休戚與共,更嚴重的是,假使媽咪吃到問題食物,寶寶絕對蒙受...

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