【樹重奏】酵道自然農法種植,超級食物:油甘

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苗栗銅鑼深山裡的油甘園,以酵道自然農法的方式耕種,使用天然果皮菜葉發酵液澆灌,改善土壤活性,不噴灑化學農藥、化...

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穿越180年,苗栗穿龍圳夏日村遊趣

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炎炎夏日,把時序拉回鄉下老時光,像是回到阿嬤家一樣,重溫溪底抓魚、玩水、跳房子、「街村電影院」的童年記憶,邀你...

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標榜放山雞黃殼蛋,葉黃素含量比較高、更營養?營養師真心話:這是吃心安的

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雞蛋挑選中,蛋殼顏色始終是個迷思,到底蛋殼顏色跟營養有關係嗎?蛋殼呈現黃色是含較高的葉黃素?營養師說,葉黃素是...

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陳年巴薩米可醋珍貴的原因原來是…,挑選看一下成分表

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醋向來被認為有藥效,可敷在傷口上,而巴薩米可醋的養生特質也備受重視。傳統摩德納巴薩米可醋的釀造過程相當繁複,長...

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水煮蛋、煎蛋、炒蛋等蛋料理的美味關鍵在於時間,水波蛋、歐姆蛋則是…

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蛋是平凡的日常食材,烹煮時卻很講究時間。幾道經典的蛋料理,重點都在不能烹煮過度,過程只花短短幾分鐘,甚至只有幾...

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發炎、帕金森氏症...可能來自腸道壞菌!營養專家:吃「這類食物」養出健康腸道

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如果你持續與體重抗戰,覺得有壓力,或是腸道總是衰弱,那你體內可能有亂七八糟的微生物叢。

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基隆鎖管季5大美味玩法,海上夜釣大啖現撈小管

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每年7月,基隆鎖管季熱鬧登場,總是吸引許多饕客前往嚐鮮,不僅有夜釣小卷、白帶魚體驗,還能在船上品嚐鮮甜小卷,吃...

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夏天熱感冒喝什麼 ? 中醫師說5種食物幫身體降暑排濕

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中醫師表示,夏天天氣溼熱,會感冒主要是因為體內暑熱散不掉,高熱夾雜體內溼氣,如同熱毛巾蓋在火爐上,要趕緊把毛巾...

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糖尿病飲食怎麼吃?營養師:4大原則穩定血糖!

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對糖尿病患者來說,飲食是很重要的一環,卻也是最難執行的。糖尿病飲食常有些似是而非的觀念,讓糖友認真節制飲食,血...

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一天2匙「大蒜洋蔥醬」,預防失智、癌症更助瘦!日本營養專家教你這樣做

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我在2012年時發表了「洋蔥冰塊」的概念,頗受大眾歡迎,接著在2014年,做為洋蔥冰塊的進化版,把大蒜與洋蔥做...

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