如何開始培養麵種 (文末有抽獎活動)

麵種是經由培養而成，過程其實很簡單，用麵粉和水混合的麵糊開始發酵。從乾濕兩樣食材攪拌在一起的第一時間，藏在麵粉...

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為什麼要吃酸麵包？ (文末有抽獎活動)

研發商業酵母的目的，是為了給麵包師傅更多控制麵團的權利和效率。用天然酵母製作麵包的過程繁瑣許多，是對麵包師傅的...

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自製好吃的酸麵包 (文末有抽獎活動)

要做出好的麵包其實需要的材料並不多，只要準備麵粉、水、鹽和用心。製作過程雖然很耗費時間，但當成品上桌，我們品嘗...

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如何自製麵團？ (文末有抽獎活動)

首先，將食譜中指示的水、麵粉、酸麵麵種和任何其他調味料一起加入一個大碗中。接著，直接用一支叉子或湯匙混合所有材...

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好評加碼第二波，快來品嚐在欉紅愛文芒果消暑吧！(文末可抽好吃的芒果)

台灣芒果季於五月底啟動，屏東縣、高雄市、台南市是主要產地，其中台南楠西區比其他地方的產期晚，愛吃芒果的人，如果...

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炎炎夏日，快來品嚐在欉紅愛文芒果消暑吧！(文末可抽好吃的芒果)

台灣芒果季於五月底啟動，屏東縣、高雄市、台南市是主要產地，其中台南楠西區比其他地方的產期晚，愛吃芒果的人，如果...

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奶油洋芋半熟蛋！(文末有抽獎活動)

發源自洛杉磯的時髦蛋料理奶油洋芋半熟蛋， 作法非常簡單，將半熟蛋與馬鈴薯泥混合， 放在法國麵包等麵包上一起享用...

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水果汽水果凍！(文末有抽獎活動)

夏天來臨就是要吃點冰冰涼涼果凍!將各種色彩繽紛的水果撒在爽口的薑汁汽水凍上，就能完成這款清涼消暑的果凍。水果可...

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消夜微波韓式拌菜！(文末有抽獎活動)

一身疲憊回到家裡，還要開火煮飯，有時候不覺得很麻煩嗎？今天要介紹只要用微波爐就能完成的主餐料理韓式拌菜。用一只...

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只要簡單步驟即完成玻璃瓶海綿蛋糕！(文末有抽獎活動)

使用大量雞蛋與香草製成的香濃芭芭露亞。再加上海綿蛋糕跟草莓， 就能製作出法式草莓蛋糕風的芭芭露亞。放在透明杯裡...

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