【麻油小知識】黑、白麻油vs.香油差別是什麼？

麻油分「黑麻油」、「白麻油」、「香油」三種，都以芝麻榨油製成，因製程和原料不同，使顏色和香味有明顯差異，適合的...

new

15 74935

---

黃雞魚有益骨骼，還能促進荷爾蒙

俗稱「黃雞仔」的黃雞魚，幾乎全年都可捕獲，是台灣市面常見的魚種，不論鹽烤、燉煮或清蒸，清淡烹調就能吃出美味，甚...

54 78448

---

南瓜好多款，怎麼吃最對味？

快進入南瓜盛產季節，趕快把南瓜列入菜單吧！南瓜不但能吃，而且可玩、可賞，近年台灣各地積極研發不同型態、味道的南...

58 116213

---

【穀雨】吃粥養生！電鍋煮白粥與6個粥友小菜！

清明甫過，穀雨將至。初春的時節，天氣變化極大。偶有豔陽帶來夏日的氣息，涼風和這個時節專屬的綿綿細雨，卻又讓人感...

3 5658

---

N種萵苣，怎麼吃最對味？

萵苣種類眾多，嚐來鮮嫩爽口，有的適合做沙拉或搭配燒烤食用、有的適合炒食。N種萵苣一次介紹給大家，來看看怎麼吃最...

18 91706

---

---

5招挑選鮮嫩絲瓜

鮮嫩清甜的絲瓜，單獨清炒就好好吃！但重點就在「鮮嫩」的口感，如果挑到老掉、纖維化的，就整個「落漆」。怎麼挑，讓...

27 55164

---

【食譜】好像小仙貝！在家做日式烤物：豆腐磯邊燒！

日式料理磯邊燒(いそべ焼)是指用海苔將食材包起來的料理，像是燒烤店常見的海苔包年糕，或是海苔包豬肉、海苔包山藥...

6 3055

---

把菇菇放冷凍庫，不但助瘦還能提高營養！適合的菇類有這3種

聰明攝取菇類營養的方法，竟然是將菇類「冷凍保存」！此外，生的菇類只有在菇類的細胞遭到「破壞」時，才會釋放出鮮味...

12 101138

---

【小知識】綠花椰菜都煮錯了！3招吃進抗癌蘿蔔硫素

抗癌效果稱著的綠花椰菜有說不完的好處，而帶來這種種好處的主要是綠花椰菜的蘿蔔硫素(一種植化素)。不過，依照我們...

6 52622

---

【朵多綠生菜農場】露天土耕萵苣清脆多汁，讓人愛上吃「草」

南投山區日夜溫差大，種出來的萵苣格外清脆、爽口！農場引合歡山下游的山泉水灌溉，吸取純淨水質長大的萵苣們，株株翠...

0 3941

---