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<達人帶路好味道-2>養魚要看相? 邱家兄弟的優質水產這樣做就好吃!

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107年產銷履歷達人邱經堯,帶著消費者參觀邱家兄弟養殖池,娓娓道來什麼是生態系無毒水產,坦白說,看著池邊長滿雜...

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<達人帶路好味道-1>用鼻子養雞,真的假的?黃勝裕養出御正食品童仔雞好味道!

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107年產銷履歷達人農二代御正食品黃勝裕,自嘲說著「從農至今10年整,但養雞原本不在我與家人的人生規劃裡面」,...

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秋冬預防感冒!如何煮提高免疫力的南薑雞湯?香茅怎麼用?來做泰國檸檬葉料理!

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秋冬預防感冒,煮南薑雞湯、香茅茶,提升免疫力!泰式料理達人-泰泰風蘿拉老師,分享南薑、香茅、卡菲爾萊姆檸檬葉、...

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百種楊桃的食用方式!楊桃排骨湯、楊桃汁…

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一般人對於水果風味的既定印象,不外乎如草莓的香、西瓜的甜或檸檬的酸。但楊桃的風味則是以「豐富」取勝,集結了香甜...

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煮暖呼發熱的冬蔭功!3大泰式料理經典醬美味應用!

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在家輕鬆煮餐廳級泰國料理!3大泰式料理經典醬,輕鬆做:打拋豬、酸辣蝦湯、檸檬魚,除了做經典泰國菜,打拋醬、酸辣...

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【好吃鑑定團】老饕最愛八種螃蟹!一次教你如何挑蟹、吃蟹秘訣

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又到了大快朵頣螃蟹的季節了!雖然一年四季均有螃蟹,但秋季螃蟹的肉質細嫩與蟹黃蟹膏飽滿鮮黃欲滴,成為品蟹最好的季...

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狼來了,楊桃—消失在餐桌上的那顆星

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說起印象最深刻的水果,你心中會浮現哪一種呢?對我來說,就是那種被阿嬤切成一片片薄薄、透著光,星星狀的楊桃了。

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白蘿蔔料理4撇步!日本吃法:上中下不同煮法,這樣料理,酵素更多!

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又到了白蘿蔔產季,煮白蘿蔔湯、做白蘿蔔泡菜,烤魚或烤一夜干時佐生蘿蔔泥,美味加乘!喜愛「大根だいこん」(白蘿蔔...

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如何煮冷凍水餃?如何把水餃變煎餃、鍋貼?3秘訣讓水餃美味升級!

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煮水餃時,你是像煮麵一樣滾水時下水餃嗎?究竟如何煮冷凍水餃、現包水餃,才不會破皮、內餡半生不熟,或是麵皮糊化呢...

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冬季白蘿蔔好鮮甜,炒蘿蔔、醃蘿蔔、蘿蔔湯這樣料理就對了!

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菜脯蛋、關東煮是台灣人最熟悉的味道,主角就是白蘿蔔,冬季正是盛產期,不論燉蘿蔔、蘿蔔湯、炒蘿蔔都好吃。而蘿蔔乾...

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