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酪梨料理N種吃法!減重、生酮飲食不能吃酪梨?

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酪梨口感滑溜、散發乳香味,被稱為「森林的奶油」,最常見的吃法是加牛奶、優酪乳或養樂多打成酪梨果汁,或是加鮮奶、...

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【糖知識】糖的種類x糖的使用x糖的保存技巧

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糖的種類繁多,各有什麼風味?適合怎樣的飲品、料理呢?本文像是常見的白糖、紅糖、黑糖外,也介紹蔗糖、玉米糖漿等各...

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【秒懂圖】4招挑選好吃芋頭

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吃芋頭的季節到了。鬆鬆綿綿或帶點Q度的芋頭,不論甜的鹹的都令人銷魂。但如果買到不ok的芋頭,煮不爛的,硬硬、水...

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偏頭痛、經痛、暈車、噁心?試試這樣吃薑

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偏頭痛、經痛、暈車、暈眩噁心,可以試試吃薑喔!但怎麼吃呢?什麼時候吃?大約吃多少?趕快看看美國百萬人氣食療科學...

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【聰明買】如何挑選合格攤位購買豬肉?沒有這三樣合格標式不要買!

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傳統市場的氛圍,是台灣特有的人文一隅,豬肉更是代表了一種家常的台灣味道。家傳三代的豬肉舖達人張采婕,邀請大家走...

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【多肉日記】如何栽種石蓮花?石蓮生菜沙拉,多肉植物被我吃啦!

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食用石蓮很營養,是可食用多肉植物,可以蘸蜂蜜或做沙拉,但如何自己培育呢?

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【一次搞懂米】米的種類x米的料理方式

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米可依不同的特質分類,若以米質區分,可分為蓬萊米(稉稻)、在來米(秈稻)及糯米(秈糯)三種;若以加工方式分,可...

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【處暑/白露】秋老虎來了!電鍋做銀耳蓮子、冰糖燉梨,滋潤身心!

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處暑,是秋季第二個節氣。傳統上時節過了處暑的前一個節氣「立秋」,早晚溫差會日漸明顯,而「處」暑的「處」意即除去...

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【聰明吃】燒肉烤肉店,你吃的是真的松阪豬肉嗎?

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中秋烤肉來烤松阪豬肉串吧!松阪豬肉部位是指豬頸肉,每隻豬只有兩片,量少、價格高,是烤肉、燒肉店的高檔食材,但你...

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冬瓜挑選4撇步!冬瓜表皮有白粉好不好?

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「矮仔冬瓜,矮擱肥擱短。」一提起冬瓜,這廣告詞、肥嘟嘟的冬瓜影像,立刻竄入腦海。大大的冬瓜通常一片一片地賣,怎...

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