吃健康

營養素高、植化素多,連農藥化肥都比別人少!營養師眼裡冠軍蔬菜,原來是「它」

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根據研究,蔬菜攝取不足、葉酸不足,會降低DNA的穩定性;容易導致細胞代謝的正常凋零機制受限,增加細胞的過度分化...

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手搖茶飲明星配料:愛玉、仙草、珍珠、椰果,如何分辨真假?

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夏日的手搖茶飲正夯,手搖茶飲裡珍珠、椰果等口感食材,是不可或缺的明星食材。這些受到大眾熱愛的口感食材,是如何製...

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玩手機視力不可逆!5種護眼營養素保護眼睛!

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經常接觸電視、電腦以及智慧型手機,衛生福利部桃園醫院營養師戴淑婷表示,眼睛損傷通常「不可逆」,視力保健越早開始...

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青花菜、大蒜真的可以抗癌!國際免疫與血液學權威推薦:8種驗證有效的抗發炎食物

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引起發炎的生理機制中,有一項是改變居住腸內的益菌。腸內益菌以其代謝物降低人體發炎,多紅肉、少蔬果、少纖維的飲食...

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便當保鮮盒洗對了嗎?當心黴菌孢子造成呼吸道疾病!

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帶著便當盒上班、上學是不少人的生活日常,從微波爐中拿出加熱好的保鮮盒,掀開蓋子要大快朵頤時,卻沒意識到蓋子下的...

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金針花料理 助眠、安神、舒緩尿道炎

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金針花古名「萱草」,是中國傳統的母親節花,因花朵朝開暮謝,又有「一日百合」、「一日美人」之稱。金針花屬性溫和,...

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讓癌細胞活不下去!阻斷癌細胞的擇食3大守則

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現代人因飲食西化、追求精緻食物,營養不均衡的情形普遍,給了諸多機會讓癌上身。掌握選擇食物的3個原則,能高效攝取...

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動脈硬化就是體內在「瘀血」!日本醫學研究所所長推薦9大處方,活絡循環防中風

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動脈硬化如發生在腦血管便會產生手腳麻痺;如發生在心血管便會造成胸痛或心肌梗塞、記憶力降低、口齒不清等;如果是心...

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薑黃粉抗發炎,2種食物讓薑黃素更好吸收!

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根據研究薑黃有助於抗發炎、抗癌、防失智等,但是薑黃的重要成分薑黃素並不好吸收。

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樂勝菠菜和芹菜!「蔬菜皇后」地瓜葉的10大好處

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地瓜葉已經被營養專家們認可,認為它是一種營養價值非常高的食材,到底有哪些養生作用呢?營養師崔晶恩表示,鮮嫩的地...

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