破布子蒸魚，用電鍋蒸魚好方便！

魚料理竟然可以這麼輕鬆啊！阿嬤教做的「破布子蒸魚」用電鍋蒸就可以，而且又營養。尤其破布子微鹹開胃，拿來蒸魚滋味...

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電鍋做滴雞精超簡單，5步驟自己動手做雞精！

市面上滴雞精價格不斐，有時想買給老人小孩補充養分卻買不下手。其實自己用電鍋做滴雞精好簡單，還能為家人量身訂做，...

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日式蓋飯x日式炒飯 好吃的4個小撇步

不論是日式蓋飯或日式炒飯，總是炒得噴香，每種食材口感、色澤都掌握得恰到好處。原來食材事先處理有撇步，而且炒飯時...

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蔬菜可以冷凍嗎？蔬菜怎麼解凍才好吃？蔬菜解凍、烹調有秘訣！

蔬菜吃不完時最傷腦筋的就是蔬菜保存。蔬菜可以冷凍嗎？蔬菜解凍後會不會很難吃？因為蔬菜含有較多水分，放冷凍容易產...

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攀樹體驗！攀樹小百科：為什麼要攀樹？對樹木有影響嗎？攀樹有危險嗎？

為什麼要攀樹？攀樹是怎麼樣的運動？攀樹技術當初發展的目的，是因應林業及伐木的需求衍生而來，現在也成為一種休閒活...

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蔬菜冷凍保存術！高麗菜、秋葵、彩椒調味冷凍要訣

一般都認為蔬菜保存得好又不走味很難，不過只要多花一點點心思，就能漂亮化解蔬菜解凍與蔬菜冷凍難題。現在就一起來一...

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台中花博后里馬場 遇見天使樹Angel Tree

這棵后里馬場紀念碑旁的大樟樹，至今仍是我心目中的Angel Tree。我應該永遠無法理解樹是如何決定想要怎麼生...

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4招學炒飯、蓋飯美味秘訣與技巧

最平凡不過的蛋炒飯，要炒得好吃還真不簡單。炒飯怎麼炒、用什麼配料炒飯、配料下手時機…都很重要。4招炒飯、蓋飯美...

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高麗菜炒飯，多一個步驟讓高麗菜脆甜、肉軟嫩入味！

高麗菜進入產季，就成為冰箱裡的常備食材了。這道高麗菜炒飯，做法簡單，卻可以學到好多料理小撇步。高麗菜要炒得脆口...

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豆類、豆製品、乳製品、雞蛋冷凍保存秘訣〜4招冷凍方法方便省時又美味

豆、乳、蛋類是我們每天都需要又容易取得的日常食材，所以更要知道如何正確地冷凍保存。哪些可以直接冷凍？或是水煮後...

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