品生活

泡杯好茶的5大秘訣!辦公室泡茶多1個步驟更好喝!

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市售茶飲無論是包裝茶或是手搖茶飲,之所以能比自己在家隨意沖泡的好喝,是因為業者透過研究與流程掌握泡杯好茶的關鍵...

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牛肉燴飯~牛肉滑嫩入味,醬汁銷魂秘訣

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帶著醬香、閃耀著動人光澤的牛肉燴飯,總讓人一口接一口停不下來。緊緊扒住晶瑩米飯的醬汁是靈魂,滑嫩的牛肉更是美味...

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滑蛋蝦仁秘訣!多1步驟,雞蛋超嫩滑!

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來做美味滑蛋蝦仁,但滑蛋作法,如何讓雞蛋又嫩又滑?這道家常小菜還可變成滑蛋蝦仁燴飯!

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酸菜白肉鍋

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台北的酸菜白肉鍋以前有「北長白、南勵進」一說,在北邊的「長白小館」和南邊的勵進餐廳並稱雙雄。目前我最愛的是位於...

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「膽固醇太高,要少吃蛋」是錯的!台大營養講師:「蛋黃」是血液中膽固醇的清道夫

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「醫生說,我的膽固醇太高了,能少吃蛋,就少吃蛋。」這種說法說久了,可讓雞蛋成了膽固醇爆表的罪魁禍首。其實,「不...

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一次搞懂一風堂和一蘭的前世今生

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一風堂主打女性單獨入內也不會不自在、潔淨又充滿設計感的店面。一蘭拉麵有個全日本罕見的特色:愛吃一蘭的熟客自發性...

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過年大掃除!檸檬清潔微波爐3步驟

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清理微波爐常令人大傷腦筋,因為要動用到許多含有刺激性物質的化學成分,結果還是沒辦法除去汙垢。由於食物殘渣、汙漬...

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做家事減重!專家:家事、育兒、遛狗,熱量消耗超乎你的想像

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運動風潮興盛,許多上班族為了瘦身減脂等健康因素開始積極健身。但你可能不知道,想增加熱量的消耗,做家事效果可能等...

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【小吃破解】「鹽水雞」是淘汰雞?老母雞?

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排隊鹽水雞小吃的同時,也來腦力「雞」盪一番!你好奇鹽水雞作法是用淘汰雞做的嗎?鹽水雞加盟業者到底是怎麼製作鹽水...

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【小烤箱】3步驟什錦榖麥DIY,營養師教你低GI不變胖,淨化腸道血管

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早餐、點心都方便的什錦榖麥可以自己做,而且是用小烤箱就能做!基本上只要混合攪拌放入烤箱就可以。把握2個小訣竅,...

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