品生活

啤酒雞翅〜不僅去腥,香氣更有層次,宅在家時必試啊!

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一直想嘗試啤酒做的料理,例如啤酒雞、啤酒蝦,這次剛好買到便宜的雞翅,就拿來做啤酒料理試試。普通的雞翅一旦加入啤...

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2種材料做「豆腐生巧克力」,入口即化的苦甜口感,低卡點心輕鬆做!

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生巧克力入口即化的滋味,巧克力控一定會喜歡!改用「嫩豆腐」取代鮮奶油,口感一樣柔軟滑順,在口中緩緩融化,綻放濃...

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甜葡萄柚怎麼吃?整顆當果汁、還能做蜜柚果凍,香甜超Juicy!

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甜葡萄柚,又稱蜜柚、西施柚,果肉香甜、超級Juicy,熱量低、富含維生素C,尤其肉質是葡萄柚中最細膩的!除了像...

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切掉的胡蘿蔔莖別丟!簡單水耕長出嫩葉能吃又好看

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與高麗菜水耕一樣,將原本要丟棄的胡蘿蔔莖基部,切除下來後再以水耕的方式進行短期室內栽培觀賞之用,長出的鮮綠嫩葉...

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藥燉排骨做法~渡冬必備湯品,4個撇步更美味!

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天氣涼了,就想煮一鍋藥膳(像是藥燉排骨)暖暖身子;藥材可以買市售現成的,或是請中藥行抓。每家的配方可能有一點差...

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香蔥肉鬆麵包~家用烤箱做手感麵包

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蔥花和肉鬆都為台式麵包之冠,受歡迎程度難以分出高下,將兩種口味合而為一在甜麵包的襯托之下,蔥花刺激香氣撲鼻而來...

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減塑微革命,尚未成功仍需努力

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有機通路里仁公司分享近三年「減塑革命」的成果,成績顯示截至今(2019)年9月,已號召40家廠商參與減塑行動,...

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3種材料做「豆腐鬆餅」!散發清爽豆香,蓬鬆柔軟口感,低卡更健康!

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只要有3種材料:嫩豆腐、雞蛋、鬆餅粉,就能在家做豆腐鬆餅!平底鍋煎至兩面金黃,口感鬆軟有彈性,散發清爽豆香,可...

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開胃下飯!酸菜炒肉末:酸香撲鼻,還可做酸菜酥皮鹹派!

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炒一盤鹹香酸辣的肉末酸菜,可說是配飯吃麵的好搭檔!酸菜脆嫩清爽,搭配塔皮,多一步驟做成酸菜絞肉鹹派,外皮酥脆、...

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淺草、銀座、神田、人形町、日本橋,5家東京江戶前壽司老店巡禮

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雖然我也會去米其林星等餐廳,但是有歷史感的老店最吸引我,米其林的餐廳總讓人有一種精密計算下的窒息感。像壽司金或...

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