品生活

蟹膏、蟹黃是什麼?海膽是哪個部位?連大廚都不知道的4個海鮮冷知識!

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蟹膏、蟹黃、海膽,原來是這個部位!吃貨們看過來!愛吃海鮮的你,真的了解蝦、蚵、海膽、扇貝等海鮮朋友嗎?4個大廚...

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【咖啡小學堂】咖啡豆快慢深淺4大烘法

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咖啡豆烘豆手法可以分為「快、慢、深、淺」,深淺主要影響「風味」,快慢主要影響風味出現在口腔的「位置」,快烘味道...

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來杯《人間失格》咖啡!日本用AI打造「可喝的文庫」咖啡讓你品嚐日本文學甜酸苦澀

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今天閣下的心情如何?不妨來杯充滿「人間失格」苦澀味的咖啡吧!日本電器股份有限公司NEC,近日便借助AI人工智慧...

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每天喝一包鋁箔包飲料,死亡率增7%!美國營養學期刊盤點:12類食物與死亡風險關係大集合

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美國臨床營養學期刊發表了一篇探討12類食物含全穀類、精製穀類、蔬菜、水果、堅果、豆類、蛋、奶類、魚類、紅肉、加...

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是南瓜料理,也是花椰菜食譜,關鍵在香濃酸甜的淋醬...

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南瓜跟花椰菜都是CP值超高的蔬菜,既營養又便宜,而且料理變化多。這道南瓜花椰菜沙拉主要在淋醬的巧思,用花生醬、...

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【美味豆腐料理基本功】瀝乾豆腐水分、去除豆腥味、保存豆腐的2種方法

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豆腐的家常料理認真想起來還真多,像是紅燒豆腐、麻婆豆腐、香煎豆腐、蝦仁豆腐、豬肉鑲豆腐、青菜豆腐蛋花湯、炸豆腐...

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怎麼辦,鼻頭粉刺又冒出來了?3步驟做海鹽鼻頭粉刺敷劑,還可當身體摩砂膏!

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鹽除了入菜,還能清除鼻頭粉刺!夏天一到整個人都覺得全身出油,天然鹽具收斂毛孔、去油及潔淨功能,能清除鼻頭粉刺,...

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預防失智、記憶力減退!3步驟做迷迭香回春水,還可當化妝水、淡香水!

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朋友W說她的Yahoo帳號密碼忘了,試了多次仍喚不起記憶,最後被鎖住動彈不得。其實要預防失智、記憶力減退,及喚...

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人生不怕!台灣西餐教母黎俞君的勇氣哲學,讓我們一起探索人生,做最支持自己的人!

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「我喜歡活在自己的小世界裡,缺少什麼,就去補足什麼,不管外界想法,也不把困難看得太巨大,而且永遠不怕放下身段從...

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不可思議!薑黃易染色,竟然可以用來做薑黃潔牙粉?

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養生薑黃染色效果一流,但可以用來讓牙齒白皙?聽起來不可思議,但這是在印度、越南的老偏方。事實證明:薑黃不僅可以...

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