品生活

花椰菜排骨湯〜花椰菜燉湯湯頭竟如此甜美!

花椰菜排骨湯〜花椰菜燉湯湯頭竟如此甜美!

花椰菜排骨湯是一道充滿我對母親記憶的家常湯品。排骨會越燉越柔嫩,花椰菜則越燉越甘甜,再加上熱呼呼的熬湯,讓身子...

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夜市小吃涮嘴鹹水雞做法

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鹹水雞是經典的台灣夜市小吃之一,因為在鹽水中煮熟而得名。其實做法和一般白斬雞很像,但多了在鋼盆裡用手攪拌的步驟...

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防止外來蟲害的入侵!新鮮山竹要進口前得先經過這個步驟!

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在2019年9月7日,首批山竹終於檢疫合格通關,成功輸入台灣,而讓山竹愛好者苦等16年,終於能夠吃到的原因是行...

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自釀檸檬醋:濃縮了檸檬的清香酸甜,享受DIY手作樂趣!

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喝起來酸酸甜甜的檸檬醋,是果酸、醋酸與甜味的層層堆疊,尤其自家釀製的檸檬醋的風味更足!自己釀一罐檸檬醋,不僅營...

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不用糯米粉!DIY鮮奶麻糬,吃了不脹氣,冰涼Q彈入口即化!

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你吃過淡水超人氣的「鮮奶麻糬」嗎?沒有加糯米粉的鮮奶麻糬,冰涼Q軟,入口即化的口感,好療癒阿!簡單幾個步驟,就...

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電鍋版玉米肉丸子!輕鬆端上桌的美味便當菜,營養均衡!

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鮮嫩多汁的絞肉丸子,裹上香甜玉米粒,不僅增添口感及風味,更是營養健康,尤其使用電鍋蒸煮超方便,免顧爐火!跳起即...

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焗烤洋蔥吐司x奶油白醬作法,輕食早點簡單做,起司牽絲好誘人!

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焗烤吐司變化多,沒想到脆甜的洋蔥和奶油白醬如此搭配!焗烤後呈現美麗的金黃色澤,奶香濃郁,吃了有飽足感又能滿足味...

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三菇濃湯〜冷天療癒料理

三菇濃湯〜冷天療癒料理

三菇濃湯這道湯品有滿滿的蘑菇香,讓人心情愉悅,而且風味濃郁有層次。是作者從韓國廚神權英民(Edwards Kw...

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舌尖上的加拿大野生藍莓

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因健康美味之故,加拿大野生藍莓漸漸躍上本地的餐桌,北國秘境的美味參與了國人舌尖的幸福時光。

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手作檸檬雪酪,檸檬清香,酸甜冰涼的迷人滋味!

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檸檬雪酪作法簡單,散發著檸檬清新香氣,乍看像冰沙,但是口感卻更加綿密細緻,絕對是大人小孩都喜歡的迷人滋味,來杯...

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