烏魚子怎麼處理好吃?6個常見問題一次解答

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過年過節,餐桌上總少不了烏魚子這道料理,但對於這熟悉又有點陌生的食材,怎麼處理才好吃呢?想必跟小編一樣有許多疑...

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芒果很「毒」?吃芒果會過敏?跟處理不當有關係喔!

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芒果好好吃,但有關它的流言也不少呢!像是熱量高啦、媽媽常叮嚀的比較「毒」,會引發過敏啦……,真的是這樣嗎?今天...

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新手調酒不失敗!伏特加、琴酒、蘭姆酒,1種基酒加飲料就能調

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周末假日,偶爾想要喝點調酒又懶得出門,家裡只要一種常見的基酒,像是伏特加、琴酒、蘭姆酒,加個果汁或汽水,就可以...

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必學!一次搞懂節瓜料理3秘訣、4經典食譜,一起來做節瓜煎蛋、節瓜麵、節瓜沙拉……

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櫛瓜(節瓜)看起來像黃瓜,帶有微妙甜味和苦味,在法國、義大利是常見食材。台灣平地櫛瓜多是秋冬栽種,高山櫛瓜產季...

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用電鍋做芋頭糕!鹹香Q軟,吃得到芋頭絲,自己做最安心!

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芋頭盛產時節,加入再來米粉做成的「芋頭糕」也很好吃喔!剛蒸好的芋頭糕非常軟嫩,每一口都嚐得到油蔥香氣及濃郁的芋...

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菇類高纖低熱量,這7種人不適合吃!

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香菇、秀珍菇、木耳、金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇、蘑菇,每到吃火鍋季節,以及想吃清爽料理的夏季,高纖、低熱量的菇類就...

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冰箱徹底清潔祕技!異味去除、邊條細縫汙垢一乾二淨!

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冰箱矽膠邊條發霉、冰箱有異味,到底該怎麼清潔?掌管食物保存的冰箱,就用天然的清潔方法吧!小蘇打、檸檬、牙膏,用...

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清血、保護血管  16種食物防腦中風

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又吃得太油、太鹹?「腦中風」為國人十大死因之一,而癌症更始終蟬連榜首。想要抗癌兼防腦中風?中醫師羅明宇特別推薦...

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家庭補血良方〜氣血足,寒氣別想趁虛而入!

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藥膳的優劣,可從色、香、味、形、器、能六個方面進行考慮。本篇介紹給大家的藥膳,主要考慮效果明顯、味道可口、簡便...

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老饕最愛八種螃蟹!一次教你如何挑蟹、吃蟹秘訣

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又到了大快朵頣螃蟹的季節了!雖然一年四季均有螃蟹,但秋季螃蟹的肉質細嫩與蟹黃蟹膏飽滿鮮黃欲滴,成為品蟹最好的季...

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