3個讓竹筍更好吃的料理撇步

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最近上市場,看到好多小販在賣竹筍,6月正是綠竹筍最好吃的季節,要把握喔!夏天吃竹筍,最簡單又吃得出那鮮甜滋味的...

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如何煮冷凍水餃?如何把水餃變煎餃、鍋貼?3秘訣讓水餃美味升級!

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煮水餃時,你是像煮麵一樣滾水時下水餃嗎?究竟如何煮冷凍水餃、現包水餃,才不會破皮、內餡半生不熟,或是麵皮糊化呢...

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肉片上為何有彩虹光澤?

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你能告訴我,烤牛肉、鹹牛肉和燻牛肉上的彩虹光澤是什麼嗎?對這種色彩抱持恐懼是否不夠理性?我可以忽視它的外觀,安...

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6種防曬食物,讓皮膚變漂亮!

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每個女生都想擁有白皙透亮的皮膚,不過面對紫外線的攻擊,實在很令人煩惱耶!營養師建議多種「防曬食物」,大家趕快列...

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5個症狀告訴你,真的需要補充蛋白質了

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蛋白質的攝取對健康是很重要的,但有些族群可能因為飲食不規律的關係,或者遵從特定飲食習慣如純素食的緣故,導致日常...

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芒果很「毒」?吃芒果會過敏?跟處理不當有關係喔!

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芒果好好吃,但有關它的流言也不少呢!像是熱量高啦、媽媽常叮嚀的比較「毒」,會引發過敏啦……,真的是這樣嗎?今天...

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35歲後還能從XL變成S!一個孩子的媽,靠「低醣生酮」3個月狠甩12公斤

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雖然生酮飲食讓我快速瘦下來,但每當身邊親友詢問我生酮飲食該如何操作,我大部分還是鼓勵從低醣飲食著手。因為我並非...

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【小知識】洋蔥的9個料理秘訣

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洋蔥是CP值超高的食材,便宜、百搭又營養,廚房隨時掛著一袋,料理好方便。現正進入本土洋蔥產季,不論涼拌、煮湯、...

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新手調酒不失敗!伏特加、琴酒、蘭姆酒,1種基酒加飲料就能調

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周末假日,偶爾想要喝點調酒又懶得出門,家裡只要一種常見的基酒,像是伏特加、琴酒、蘭姆酒,加個果汁或汽水,就可以...

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「綠豆薏仁湯」這樣煮最好吃

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綠豆薏仁湯是夏日的消暑聖品,媽媽的冰箱裡常常備著一鍋。只是綠豆、薏仁都不易煮爛,烹煮軟爛時間不一樣,到底順序是...

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