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左左右右?好吃高麗菜這樣挑!

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猜猜看,哪一顆高麗菜比較好吃呢?答案是左邊那顆!為什麼?為什麼?為什麼?因為…繼續往下看囉!

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老饕最愛八種螃蟹!一次教你如何挑蟹、吃蟹秘訣

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又到了大快朵頣螃蟹的季節了!雖然一年四季均有螃蟹,但秋季螃蟹的肉質細嫩與蟹黃蟹膏飽滿鮮黃欲滴,成為品蟹最好的季...

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必學!一次搞懂節瓜料理3秘訣、4經典食譜,一起來做節瓜煎蛋、節瓜麵、節瓜沙拉……

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櫛瓜(節瓜)看起來像黃瓜,帶有微妙甜味和苦味,在法國、義大利是常見食材。台灣平地櫛瓜多是秋冬栽種,高山櫛瓜產季...

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一次搞懂羅勒x九層塔家族!九層塔如何栽種?羅勒籽泡水變青蛙蛋?

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羅勒是海鮮、肉類去腥的絕佳搭配,是中西料理通用的調味料。常見品種多用於料理,但台灣引進一些新品種羅勒,還可以泡...

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大閘蟹煮法x保存!大閘蟹清蒸,要蒸幾分鐘呢?

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吃蟹指南!大閘蟹季節,一起來品嘗台灣大閘蟹!大閘蟹怎麼吃?大閘蟹煮法,清蒸幾分鐘呢?還有,珍貴大閘蟹要如何保存...

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小麥、大麥、燕麥...五種麥類一次認識,不再霧煞煞

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小麥、大麥、黑麥、燕麥、蕎麥都是常聽到的麥類,但是到底有什麼不一樣?食用方式有不同嗎?小編幫大家一次整理好,快...

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【小撇步】高麗菜分切保存!對嗎?

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一大顆高麗菜很難一次吃完,怎麼保存呢?有人說分切後用保鮮膜包起來放冰箱;有人說…,看看蔬果拍賣達人杜錫慶怎麼說...

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原來如此!麥芽糖是這麼做出來的

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曾經吃過軟滑香甜的麥芽糖嗎?像膏狀,拿根竹筷從罐子裡挖點起來,捲啊繞的,就成了一根麥芽棒棒糖。最懷念麥芽糖獨特...

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N種萵苣,怎麼吃最對味?

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萵苣種類眾多,嚐來鮮嫩爽口,有的適合做沙拉或搭配燒烤食用、有的適合炒食。N種萵苣一次介紹給大家,來看看怎麼吃最...

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酸菜、福菜、梅干菜,都是芥菜來的

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春節剛過,大家圍爐時吃了「長年菜」了嗎?所謂的「長年菜」其實是芥菜。新鮮的芥菜可以清炒、也可以煮湯,而加工保存...

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