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必學!一次搞懂節瓜料理3秘訣、4經典食譜,一起來做節瓜煎蛋、節瓜麵、節瓜沙拉

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櫛瓜(節瓜)看起來像黃瓜,帶有微妙甜味和苦味,在法國、義大利是常見食材。台灣平地櫛瓜多是秋冬栽種,高山櫛瓜產季...

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2-5月醃漬懶人包,跟著醃就對了!

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當季盛產的蔬菜,不僅風味佳,價格也便宜,除了用來烹煮,做醃漬也是個很棒的選擇。2月到5月間,適合醃漬的蔬菜很多...

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小麥、大麥、燕麥...五種麥類一次認識,不再霧煞煞

小麥、大麥、燕麥...五種麥類一次認識,不再霧煞煞

小麥、大麥、黑麥、燕麥、蕎麥都是常聽到的麥類,但是到底有什麼不一樣?食用方式有不同嗎?小編幫大家一次整理好,快...

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【麻油小知識】黑、白麻油vs.香油差別是什麼?

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麻油分「黑麻油」、「白麻油」、「香油」三種,都以芝麻榨油製成,因製程和原料不同,使顏色和香味有明顯差異,適合的...

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N種萵苣,怎麼吃最對味?

N種萵苣,怎麼吃最對味?

萵苣種類眾多,嚐起來鮮嫩爽口,有的適合做沙拉或搭配燒烤食用、有的適合炒食。N種萵苣一次介紹給大家,來看看怎麼吃...

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【小學堂】高蛋白低脂肪!鮪魚罐頭5必學美味應用!為你的三明治和沙拉找到最速配的鮪魚罐頭!

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平民美食鮪魚罐頭,高蛋白、低脂肪,是便利的蛋白質營養來源,也是讓人發揮多才多藝料理魔法的食材。美味的鮪魚罐頭本...

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【小秘訣】讓咖哩更好吃的8個秘密武器!

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愛吃咖哩的日本人,有哪些咖哩做法,讓咖哩更美味呢?日本網站(honkinouchishoku.com/blog...

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韭菜、韭菜花、韭黃有什麼不一樣?

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春天到了,就是要吃韭菜啊!但韭菜家族有點讓人困惑呢,也許你會想問:韭菜、韭菜花、韭黃有什麼不一樣?又適合怎麼料...

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皮變綠的馬鈴薯要小心吃

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前幾天手機上跳出好友從line傳來訊息,「我買的馬鈴薯外皮變成綠色了,雖然沒有發芽但覺得有點不放心,它們還能不...

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零失敗!梅子季做糖封梅汁,夏天喝梅汁氣泡水!

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清明節前後,正是一期一會的梅子季節,《療癒廚房2》作者暴躁兔女王說:新手入門不能錯過這款世界簡單的糖封梅汁,很...

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