品生活

一張圖帶你看懂各種咖啡的比例!

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平常喝咖啡有拿鐵、卡布奇諾、摩卡、美式、義式、瑪奇朵……各式各樣的名稱聽得讓人暈頭轉向,這些咖啡到底差在哪呢?...

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懶人版滷味:電鍋做滷味,一鍋到底超入味!

懶人版滷味:電鍋做滷味,一鍋到底超入味!

在家也可做出PRO級滷味?電鍋版滷味,只要準備好食材,依照食材的特性堆疊,加點秘密武器,一鍋到底,就是一鍋好吃...

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水煮、電鍋煮,煮菱角很簡單

水煮、電鍋煮,煮菱角很簡單

鬆甜的菱角仁,包覆在硬梆梆的厚殼裡,怎麼煮才好?把握水量和時間就ok!不論用水煮還是電鍋煮都簡單喔!

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基本油醋醬 X 4款變化

基本油醋醬 X 4款變化

油醋醬是歐洲最早用於生菜沙拉的醬汁,以油醋為基底變化出各種風味,油與醋的黃金比例為三份油一份醋,剛開始可照著比...

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切掉的胡蘿蔔莖別丟!簡單水耕長出嫩葉能吃又好看

切掉的胡蘿蔔莖別丟!簡單水耕長出嫩葉能吃又好看

與高麗菜水耕一樣,將原本要丟棄的胡蘿蔔莖基部,切除下來後再以水耕的方式進行短期室內栽培觀賞之用,長出的鮮綠嫩葉...

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新手調酒不失敗!伏特加、琴酒、蘭姆酒,1種基酒加飲料就能調

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周末假日,偶爾想要喝點調酒又懶得出門,家裡只要一種常見的基酒,像是伏特加、琴酒、蘭姆酒,加個果汁或汽水,就可以...

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檸檬、橘子皮不要丟!自製環保天然清潔劑,廚房清潔好輕鬆

檸檬、橘子皮不要丟!自製環保天然清潔劑,廚房清潔好輕鬆

檸檬或橘子等柑橘類水果,果皮內都有柑橘油的成分,這些天然的橘油就是非常好用的清潔材料,下次要丟掉果皮之前,別忘...

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藥燉排骨做法~渡冬必備湯品,4個撇步更美味!

藥燉排骨做法~渡冬必備湯品,4個撇步更美味!

天氣涼了,就想煮一鍋藥膳(像是藥燉排骨)暖暖身子;藥材可以買市售現成的,或是請中藥行抓。每家的配方可能有一點差...

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處理芋頭有訣竅!削芋頭不再咬手、發癢

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芋頭的黏液容易咬手,在芋頭處理上好費力,該如何才能簡單解決呢?需要慢燉才會鬆軟的芋頭,不同料理也有不同的切法?...

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完美煮出義大利麵條的6種方法!

完美煮出義大利麵條的6種方法!

青醬義大利麵、白醬義大利麵、紅醬義大利麵…,醬料雖然是靈魂,但最基礎的麵條可得煮得好才能相得益彰。完美煮出義大...

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