品生活

阿嬷的釀造魔法:自然梅酒,只要青梅與砂糖就可做!

阿嬷的釀造魔法:自然梅酒,只要青梅與砂糖就可做!

最近自製梅酒很風行,快抓緊產季封存梅子的滋味!一般梅酒有兩種作法,一種是直接用「泡的」,就是用基底酒(像是米酒...

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好種、好收成,居家種菜最推薦這13種

好種、好收成,居家種菜最推薦這13種

在家種菜,什麼菜最適合?只要空間夠大、條件許可,任何蔬果都可以!不過,居家環境能栽種的空間、如陽台或頂樓十分有...

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蛋殼斑點是感染了細菌?

蛋殼斑點是感染了細菌?

網路流傳「雞蛋殼上長斑的雞蛋最好不要吃,因為這種長斑點的雞蛋,很可能是因為感染了細菌」,農委會表示此訊息並不正...

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3個小撇步!讓地瓜更香甜好吃

3個小撇步!讓地瓜更香甜好吃

營養滿分的地瓜,向來是主婦深受喜愛的平民食材,尤其富含纖維質,是現在最夯的養生食材,很多人的早餐就以地瓜為主,...

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新手調酒不失敗!伏特加、琴酒、蘭姆酒,1種基酒加飲料就能調

新手調酒不失敗!伏特加、琴酒、蘭姆酒,1種基酒加飲料就能調

周末假日,偶爾想要喝點調酒又懶得出門,家裡只要一種常見的基酒,像是伏特加、琴酒、蘭姆酒,加個果汁或汽水,就可以...

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千島、凱薩… 5種基礎沙拉醬

千島、凱薩… 5種基礎沙拉醬

沙拉醬可說是吃生菜沙拉的靈魂,常見的基礎口味一定要學起來。尤其像是以美乃滋為基底,只需簡單調味拌勻,不消3分鐘...

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羅勒與九層塔,到底一樣不一樣?

羅勒與九層塔,到底一樣不一樣?

羅勒與九層塔是一樣的東西嗎?正確地說,九層塔是羅勒的一種,但義式料理中青醬所使用的羅勒應是「甜羅勒」,若以九層...

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餅乾基礎原料,六種奶油一次搞懂

餅乾基礎原料,六種奶油一次搞懂

在餅乾配方中,油脂比例含量越高,奶油香氣也會越濃厚,製作出的餅乾口感會越「酥鬆」。做餅乾常用到的6種奶油各有什...

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高纖地瓜葉超好種,不施肥也長得好

高纖地瓜葉超好種,不施肥也長得好

地瓜葉含有蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素A、C等,在葉菜類中,營養成分數一數二,尤其富含植物纖維,可促進腸胃消化,...

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Q梅、紫蘇梅自己做

Q梅、紫蘇梅自己做

Q梅、紫蘇梅都好好吃喔!尤其配茶真不錯。原來兩種梅子做法都一樣,只差放個紫蘇而已,一次做兩種口味超省工,梅子盛...

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