品生活

挑選酪梨小祕訣×4道吃不膩酪梨簡易、快速食譜

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認識我的人都知道,我是個超級酪梨愛好者!酪梨也正是我的健身餐中,不可或缺的食材。而很多人可能還是對挑選和烹調酪...

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咖啡豆保存的3個NG動作!很多人都犯了...

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國際咖啡品質學會認證鑑定師林哲豪建議,想要品嚐好咖啡,最好買新鮮烘焙的咖啡豆,自己現磨沖泡最好,保存期限盡量縮...

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古早味叭噗冰,美味秘訣原來是加了這一味!

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「叭噗叭噗叭~噗~」早期台灣賣冰的小販騎著三輪車、裝上叫賣的喇叭,穿梭大街小巷,吸引孩子一窩蜂簇擁而上,小販打...

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懶人版滷味:電鍋做滷味,一鍋到底超入味

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在家也可做出PRO級滷味?電鍋版滷味,只要準備好食材,依照食材的特性堆疊,加點秘密武器,一鍋到底,就是一鍋好吃...

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【跟阿嬤學做醃漬菜】糖醋蒜+超好用醬汁順醃小黃瓜

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自己醃漬糖醋蒜,只要家中常備糖、醋、鹽調味即可,醃完醬汁還可以拿來醃小黃瓜、白蘿蔔…,真是太方便好用了。糖醋蒜...

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新手調酒不失敗!伏特加、琴酒、蘭姆酒,1種基酒加飲料就能調

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周末假日,偶爾想要喝點調酒又懶得出門,家裡只要一種常見的基酒,像是伏特加、琴酒、蘭姆酒,加個果汁或汽水,就可以...

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千島、凱薩… 5種基礎沙拉醬

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沙拉醬可說是吃生菜沙拉的靈魂,常見的基礎口味一定要學起來。尤其像是以美乃滋為基底,只需簡單調味拌勻,不消3分鐘...

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羅勒與九層塔,到底一樣不一樣?

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羅勒與九層塔是一樣的東西嗎?正確地說,九層塔是羅勒的一種,但義式料理中青醬所使用的羅勒應是「甜羅勒」,若以九層...

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3個讓竹筍更好吃的料理撇步

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最近上市場,看到好多小販在賣竹筍,6月正是綠竹筍最好吃的季節,要把握喔!夏天吃竹筍,最簡單又吃得出那鮮甜滋味的...

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酪梨籽不要丟!輕鬆種酪梨小盆栽

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吃剩的酪梨籽不要丟!把酪梨籽留下,試著種植趣味滿分的酪梨小盆栽,欣賞酪梨籽發芽時突破硬核衝出的綠色生命力。但要...

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