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常溫?冷藏?冷凍?香蕉保存法與百變吃法!

常溫?冷藏?冷凍?香蕉保存法與百變吃法!

香蕉物美價廉、營養豐富,可防抽筋、馬拉松等運動時補充的美味食材,但香蕉要如何保存、吃香蕉有無禁忌、有何新吃法呢...

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一次搞懂生菜家族&美味百科

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夏天吃生菜沙拉開胃消暑!一次搞懂生菜家族的種類、口感特色,及如何減少生菜的苦味?為何加橄欖油調味、或生菜包肉,...


Fresh一夏!黃綠檸檬的美味進擊

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以清爽檸檬水迎接熱情夏日!大啖檸檬烤雞,而檸檬皮還能防蚊呢。不過,如何分辨檸檬、萊姆?黃綠檸檬吃法有何不同?如...


春季洋蔥清甜味美,春日的洋蔥料理特輯!

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春季是洋蔥盛產的季節,台灣本產洋蔥清甜爽脆、帶著微辣口感,涼拌、快炒或入湯甚至作為鍋底食材燉煮都非常適合,可稱...


鹽來如此!一次搞懂鹽花、鹽麴、特色鹽美味應用

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「我愛您就像愛鹽一樣,不多不少。」這是莎士比亞名劇《李爾王》中的經典台詞。鹽勾引出食材更深邃的滋味,重新學習鹽...



過年吃小菜,切切拌拌3分鐘上菜

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大魚大肉也要佐小菜,過年切切拌拌常備菜,3分鐘上桌;或是滷一鍋,做為聚會小酌下酒菜,還可輕鬆不累喀韓劇呢!


冬日酸白菜發酵魔法!也可做酸菜!

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冬天低溫,正適合做醃酸白菜!只要把乳酸菌喜歡的環境照顧好,就能成功完成酸香迷人的酸白菜,超有成就感!


型農大聯盟   Best Gifts Farmers 食譜特輯

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返鄉青年,工作有型-專注本業,事在必行;高雄型農,生活有型-擁抱夢想,並肩而行!


產地旅行:屏東可可故鄉.台灣巧克力夢工廠

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2017世界巧克力大賽ICA亞太區域賽,奪下7金11銀6銅,台灣巧克力獲國際矚目!From tree to b...


暖料理  冬日餐桌的小確幸

暖料理 冬日餐桌的小確幸

冷冷的天,一鍋暖暖的料理是冬日的小確幸。雞湯、排骨湯、鹹粥、火鍋、燒仙草、紅豆抹茶湯…,不論鹹的還甜的,呼一口...


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