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8招判斷是否吃進劣油×自己做料理基礎油

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油品風暴接二連三,雖然盡量在家自己做,但還是有外食的時候。外食時,看不到店家所使用油品品牌及種類也沒轍,但可從...

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鮮香菇、乾香菇,健康又百搭

鮮香菇、乾香菇,健康又百搭

香菇含有豐富的纖維、蛋白質、B群以及多醣體,對於提升人體的免疫力以及改善消化能力很有幫助。無論是鮮香菇或乾香菇...


口腔掃毒2.0!用油漱口 怎麼漱×用什麼油×油保存

口腔掃毒2.0!用油漱口 怎麼漱×用什麼油×油保存

一早起來「用油漱口」?這哪招?乍聽怪怪的,但越來越多養生達人這麼做,其中有許多人還行之有年。為何要用油漱口呢?...


「植物肉」毛豆,含8種必需胺基酸

「植物肉」毛豆,含8種必需胺基酸

你知道嗎?原來毛豆是還沒成熟的黃豆!竟然「沒成熟」還能這麼好吃,而且營養豐富得很驚人,毛豆含有好多蛋白質,還有...


白髮掰!吃出烏黑亮麗的秀髮

白髮掰!吃出烏黑亮麗的秀髮

年齡還沒到,白髮就悄悄出現,讓人顯得蒼老?其實除了遺傳之外,白髮提早報到也跟飲食所攝取的營養素有關,日常多注意...



吃好飯懶人包!米的種類×烹煮TIPS×米飯料理

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白米、胚芽米、糙米、發芽米,這些稱呼我們並不陌生,但究竟差在哪裡呀?香Q好吃的白米幾乎是家戶餐桌上的主食,但你...


醬料出包一大堆,教你簡單自製萬用醬!

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利用假日做萬用常備醬,要用時方便又省事,無論是當成火鍋沾醬,或是拿來拌麵、沾水餃、涼拌都很適合!自己調醬也比較...


【食材研究室】蜂蜜美味指南

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琥珀色澤、香氣甜美的蜂蜜,是許多料理人食材櫃不可或缺的調味品,但假蜜新聞時有所聞,怎麼挑才能挑到純正的安心蜂蜜...


玻璃罐醃漬DIY N款常備漬物輕鬆做!

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各式風味各異的漬物,是不想下廚或是沒時間煮菜時的好幫手,一次做好一定分量冰在冰箱,要用時就十分方便。推薦使用玻...


水水平衡荷爾蒙,就用食物來調養!

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荷爾蒙對女性超級重要,不是只有更年期喔!女人的每個階段都需要荷爾蒙平衡。人說30歲是女性年輕與衰老的轉折點,就...