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十款簡易高湯  炒菜煮湯美味輕鬆升級

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自己做高湯並不難,尤其把握幾個小秘訣,如用什麼食材?怎麼使用?如何輕鬆煮?就能讓自家高湯美味、健康都升級!

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這樣買、這樣煮,省錢省電省瓦斯

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三餐要省錢、低碳又健康,除了選對食材之外,怎麼烹調也很重要喔!尤其省電、省瓦斯的同時,就代表著能省荷包,而且還...


廚房無毒清潔15個小撇步

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一日三餐接觸飲食的廚具、小家電、鍋具與食器,乾淨與否關係著家人的健康,廚房清潔當然就要是天然無毒的方式。本專題...


便當、家常到創意,蔬食料理完整收錄

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夏日炎炎沒胃口,吃蔬菜水果不但清涼消暑又能活力滿滿。其實蔬食料理只要懂得運用搭配,就能吃得美味又有變化。從便當...


高纖低熱量食材有哪些?

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色彩豐富的蔬果,不僅高纖低熱量,還能攝取多種顏色能量,清涼消暑,夏天吃最適宜。



日常抗癌好食材

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現代人因為飲食、工作壓力、情緒等,造成罹癌比例越來越高,從日常飲食防癌更顯重要。有哪些食材可預防癌症發生?面對...


最強天然防蟲X除濕X抗霉術

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開始進入濕熱的氣候,防蚊滅蟲想輕忽都很難,利用天然的材料自製驅蚊利器,酒精、洗衣粉都能派上用場喔!當然保持居家...


《濕地食堂》關於菱角、虱目魚與水鳥

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台南七股,是虱目魚養殖重鎮,也是黑面琵鷺覓食的棲地;台南官田,菱田綿延,也是水雉生活繁衍的好所在。為了替牠們打...


檸檬汁的7種用法

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炎炎夏日,各式檸檬冷飲熱賣,迷人的酸甜之外,清爽的果香味,讓人暑氣全消。檸檬可說是百搭食材,但就算自己當主角也...


簡單美味的懶人提案

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穿著輕盈了,食感當然也要清爽些,同時料理也想更簡單些!就用蒸、烤、煮、拌、泡,儘管料理方式懶一點、優雅一點,美...