台灣
好食曆
餐桌到產地的
食育小學堂

春 洋蔥

洋蔥是主婦的最佳幫手,涼拌、入菜、熬湯…都好用。尤其本土洋蔥質地細緻,鮮度、口感都比進口洋蔥佳,趕緊趁著產季嘗鮮喔!

好料理

好料理

洋蔥的烹調手法百百款,無論是中式的炒洋蔥,或是西式的烤洋蔥派都好吃,還可以做成噴香的洋蔥醬喔!

怎麼挑

怎麼挑

層層包覆的洋蔥,新鮮怎麼挑?除了看外觀,還要用手按壓一下驗明正身喔!

去產地

去產地

洋蔥產季到,愛吃洋蔥的人看過來!恆春、車城、林園產的洋蔥鮮甜多汁,怎麼煮都好吃!

好健康

好健康

洋蔥營養價值極高,在國外被稱為「蔬菜界的皇后」,也被營養師推舉為有助於防止骨質疏鬆症的蔬菜。