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好食曆
餐桌到產地的
食育小學堂

柑橘盛產,品種眾多吃不膩

冬天是柑橘盛產的季節,不同品種的橘子輪番上市,讓消費者一飽口福;椪柑、桶柑、帝王柑、海梨柑、美人柑、三寶柑等,香甜又多汁,把握時間品嚐吧!

好料理

好料理

橘皮恰到好處的苦味搭配紅茶宜人的香氣,是成熟的大人風味,大口喝下,一股暖意瞬間盈滿心頭,嘴角不禁笑開了。

怎麼挑

怎麼挑

這陣子上市場,一定常見攤販上堆得滿坑滿谷的椪柑。沒錯!在這椪柑盛產的季節,我們要教你怎麼挑好吃酸甜剛剛好,吃來水水嫩嫩的椪柑喔!

去產地

去產地

又到了橘子最好吃的時節,皮薄多汁、酸甜交織的茂谷柑,更是冬季必吃的水果。在彰化永靖,果樹育苗商第二代羅紹圳因為愛吃茂谷柑,但又找不到理想中的滋味,乾脆自己下海種!

好健康

好健康

橘子裡含有醣類、類胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、鎂、維生素A與C、B群等營養素。鉀有助於維持細胞健康、平衡體內電解質與酸鹼值;維生素C為人體必須營養素,可防治壞血病。