話題精選

吃好飯懶人包!米的種類×烹煮TIPS×米飯料理

白米、胚芽米、糙米、發芽米,這些稱呼我們並不陌生,但究竟差在哪裡呀?香Q好吃的白米幾乎是家戶餐桌上的主食,但你知道它的營養素幾乎只剩下澱粉嗎?而因加工處理程度不同的糙米、胚芽米與發芽米,又有哪些差異?讓我們很快地弄清楚吧!還要教你讓飯變得更好吃的烹煮小技巧,以及各式米飯料理喔!

吃糙米的4大好處 vs.這4種人應適量攝取
因為糙米高纖與高營養價值,愈來愈多有「保健養生」概念的人,開始吃糙米。童綜合醫院營養師楊舒涵表示,糙米和白米的熱量和含水量差不多,但如果是就維生素、礦物質和膳食纖維來PK,糙米卻是遙遙領先,不過有4種人,攝取需適量喔!
more

來買好食材