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苦瓜降火降血糖,教你吃苦瓜不吃苦

透過不同的料理手法,苦瓜其實能烹調出微甘微苦的美妙滋味。苦瓜能降火氣又能強化免疫力,尤其夏天,別具心裁的西打汽水泡苦瓜、百香果漬苦瓜,一定要試試!

好料理

好料理

帶著苦甘味的苦瓜,怎麼跟其他食材搭配才能相得益彰呢?醃漬的、紅燒的、涼拌的…,其實變化不少啊!

怎麼挑

怎麼挑

好吃的苦瓜該怎麼挑呢?教你看外表、看「米粒」、看果梗這3個地方喔!

去產地

去產地

屏東縣種植苦瓜的歷史超過半世紀,分佈於萬丹、高樹、九如、崁頂、新園等鄉鎮,其中集結40多位瓜農成立的萬福蔬果生產合作社最具規模。所種植苦瓜鮮脆、多汁,早已不是印象中苦澀難以下嚥,究竟瓜農是怎麼辦到的…

好健康

好健康

總覺得苦瓜專屬於夏季?其實秋冬苦瓜更別有口感喔!苦瓜除降火氣外,還含豐富維生素C,能促進代謝,增強免疫力,真能「吃苦當吃補」呢!