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初夏飲食對策

「小滿」是夏季的第二個節氣,約在每年國曆五月中下旬,同時也是炎熱夏季的正式開始。此時濕熱交替,心煩意亂,唾液、胃液分泌會減少,影響食慾;在食材部分,可多選擇一些對腸胃道溫和,清爽又可口的瓜類蔬菜,如冬瓜、苦瓜、絲瓜、黃瓜、苦等,熱量低,又有飽足感。

端午前後,芒種、夏至飲食對策
端午節近了,氣候越來越炎熱,對「清爽、涼快」這樣的字眼完全失去抗性。呼應著生理的渴望,當季生產的瓜果最能滿足;只要在料理上來點變化,依循著節氣飲食,就能吃得健康又滿足。
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