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10種常見漂白、染色食物 怎麼挑不踩雷?

一般市面上的食物,為了增色、增豔,也增加賣相,因此會加入許多添加物;但添加物長期食用過量,容易造成肝腎損傷,也會引起過敏,常見染色或漂白食材有哪些呢?教你怎麼挑才不會踩雷。

【小知識】哪些食物易添加漂白劑呢?
食品加工業者為了使產品賣相更好看,常會於產品添加漂白劑。漂白劑是種常用的食品添加物。多用於金針、果乾、脫水蔬菜、蝦、貝類、蜜餞等。該避免哪些漂白地雷呢?
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