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《濕地食堂》關於菱角、虱目魚與水鳥

台南七股,是虱目魚養殖重鎮,也是黑面琵鷺覓食的棲地;台南官田,菱田綿延,也是水雉生活繁衍的好所在。為了替牠們打造一個快樂居留的天地,有一群人正努力尋找人與鳥共生共榮的平衡點。

護生態虱目魚,人鳥和諧共舞
虱目魚是台灣人最熟悉的魚種,養殖漁民人數也最多,在台南七股,有處很不一樣的虱目魚養殖區,所採取的淺坪式養殖法,是創新也是復古,只為每年前來度冬的黑面琵鷺,打造一個覓食容易、快樂居留的天地。
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