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怎麼烤肉最好吃?食材處理X醬料

天氣稍涼,周末夜和親友圍著炭火烤肉,是入秋後的小確幸。氣氛滿分,美味可不能漏氣,怎麼烤最好吃呢?從食材處理到醬料調味,花10分鐘一次學起來吧!

豬肉的哪個部位“炭烤”最好吃?
不同部位的肉質特色有不同烹調方式,才能帶出最鮮美的味道,否則再好的烹飪技術也無法燒出好菜!中秋節快到了,家庭烤肉選擇豬肉時,可以選擇豬里肌和梅花肉,各有令人著迷的口感。
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