過年的餐桌上，少不了滷得香香甜甜的豆干，客人來時，切切拌拌就是一盤好菜。平凡的滷豆干口味要令人驚豔，阿嬤的私房步數教你用麥芽膏取代砂糖或冰糖來滷，吃起來香氣更是不同凡響。