花田喜彘梅花厚片
肩胛部位的上半部,油花分布均勻,瘦肉中帶著適中的脂肪,味道香醇。

梅花肉口感如何呢?
肉質稍有脆度、紋理較粗的瘦肉,調理前可先斷肉筋,口感較軟嫩。

梅花肉該如何料理?
紅燒、煎炸、川燙、蒸煮、煎炒等都適合!
肉質稍有脆度,瘦肉脂肪適中,油花分布均勻,用於各種料理方式都能輕鬆上菜!
相關評論(0)