型農大聯盟-永田農家綠竹筍(熟筍)
綠竹筍富含維生素、礦物質以及膳食纖維,屬於高纖低熱量的食物,綠竹筍分生筍跟熟筍,市售生筍多為散裝,適合直接煮湯,由於會持續老化,建議先汆燙再冷藏,有助於防止筍肉老化。熟筍則在產地經過後處理採真空包裝,適合做成涼拌或作成各種料理來享用,建議整支帶殼一起水煮,鎖住筍肉的水分與甜味,也會讓料理更具風味。
相關評論(1)
大嬸2018/07/22 17:20 PM
想要買,怎麼買?謝謝!