型農大聯盟-湘湘農坊糖薑片
薑給人的印象比較單一,通常不能拿來單獨食用。但是他有著別的作物所沒有的優勢,”保存期限”,不像其他農作物無法長期存放,老薑是越陳越香。

將生薑洗淨,切成適合的大小,再以二砂、黑糖下去做熬煮,完全的手工,靠著經驗來判斷起鍋的時間,這種方便食用的糖薑片,不但可拿來做沖泡飲用、代替老薑用來熬煮薑湯,也能加入滷湯中提升味道,進一步提味。

更因為加了糖下去做調味,將原有薑的辛辣味大大地減低,讓你這個冬天可以暖暖甜甜的度過了~
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