食譜列表

年年高昇棒棒腿

年年高昇棒棒腿

豬棒腿是豬腱子肉帶豬小骨的部份.. 使用高昇棒棒腿做法, 讓年節期間忙碌的煮婦可以輕鬆點兒~ 料理方法相當簡...


省瓦斯料理~巴西蘑菇雞湯

省瓦斯料理~巴西蘑菇雞湯

鄰居給了我一些昂貴的巴西蘑菇,據說巴西蘑菇的營養價值很高,很適合經常熬夜,生活壓力很大的食用~果然這味道跟一般...


手揉水合法+低溫發酵鮮奶油吐司全紀錄

手揉水合法+低溫發酵鮮奶油吐司全紀錄

所謂Autolyse水合法是讓水分和麵粉有時間自我分解,麵粉的蛋白質就會和水分結合形成筋膜,只要30分鐘的水合...


香煎干貝搭莎莎醬

香煎干貝搭莎莎醬

去年赴加國溫哥華探親時,有一趟離島之行。在夸卓島(Quadra Island)的晚餐,生態老師親自煎大干貝給大...


鹽烤鮭魚頭【鮮之流】

鹽烤鮭魚頭【鮮之流】

帶著肥美腹肉的鮭魚頭,含有豐富的油脂及膠質、蛋白質,不管是煮湯或燒烤都超美味! 烤的酥酥脆脆的魚皮,滑嫩的...



巧克力蛋糕

巧克力蛋糕

蛋糕的份量為6吋 下午搭配一杯咖啡,就是美味的下午茶囉


30秒完成萬用沙拉醬~凱薩醬

30秒完成萬用沙拉醬~凱薩醬

沙拉醬食譜百百種, 夏日炎炎總喜歡來點清爽蔬菜沙拉, 市售沙拉醬非常方便, 但總是擔心吃後, 有些成分對身體不...


【聯華好麵粉】黑糖發糕(電鍋)

【聯華好麵粉】黑糖發糕(電鍋)

適逢年節,以聯華低筋麵粉來作黑糖發糕,讓一家老小來年都發發發!! ^^


炸芋頭

炸芋頭

芋頭炸起來 吃不完可以放冷凍庫保存 用來煮湯 火鍋 粥品都很適合~


零失敗率完美蒸蛋秘技

零失敗率完美蒸蛋秘技

跟阿基師學偷呷步吧! 依照他傳授的訣竅所 蒸出來的蛋,果真令人滿意極了!與大家分享囉! 蒸蛋,又叫為水蒸蛋...