食譜列表

【厚生廚房】蒜味香煎牛角肉飯糰

簡單多變料理~第三饗:蒜味香煎牛角肉飯糰 本土酒糟牛肉,簡單調味,讓你品出牛肉的真味,蒜煎後,佐義大利麵,御...

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鹹豆漿

傳統中式早餐店越來越少了 想喝風味獨特的鹹豆漿也難了 製作鹹豆漿最重要的調味靈魂就是白醋 白醋會讓豆漿如豆花般...

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港式西炒飯

這個是香港茶餐廳的經典炒飯之一,西炒飯的配料非常簡單,加入蕃茄醬,酸甜開胃又美味!簡單15分鐘就可上桌,小朋友...

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黑胡椒素肉絲

嘖嘖...真的很難想像粗粗的香菇頭撕成細絲,炒乾調味後會如此近似於豬肉乾的口感...還不賴~~ 小茹美味食堂 ...


金針排骨湯(電鍋料理)

一直都很喜歡金針,新鮮的或乾燥的,煮湯我通常使用乾燥金針,湯煮起來有一股金針特有的香氣,湯頭色澤清清的喝起來暖...



麵筋鳳梨燒

香甜滋味的麵筋配上鳳梨,凸顯雞肉的鮮嫩,令人驚艷的超搭口感,每口都是好滋味。


【厚生廚房】香烤黃錫雕

洗+烤~是的,烤魚就是這麼簡單! 小烤箱就能勝任~老闆娘還佛心的拿著牙刷,徹底的幫大家把魚的每個角落洗乾淨,...


獅出名門-蔣家獅子頭

「獅出名門-蔣家獅子頭」代表了他的出身不凡,這是蔣家的宴客菜,在特殊節日中獻給長輩有慶祝「團圓」、「升官」、「...


一腱傾心-醬滷牛腱子

「一腱傾心-醬滷牛腱子」材料簡單,作法不難,但卻需要較長時間的燉滷才能讓辛香料與醬香味融入滷牛腱中,雖是簡單的...


香草燒雞 (3人份) ~附『實作影片』~

將自種香草入菜,與雞肉、 香菇、 紅蘿蔔一起紅燒, 營養均衡!湯汁淋在飯上,鹹香下飯,忍不住讓人多吃一碗飯!實...