食譜列表

蘿蔓炒菇

蘿蔓炒菇

很清脆的蘿蔓 用炒的也很好吃喔!


烤鯛魚下巴~阿基師教的小撇步

烤鯛魚下巴~阿基師教的小撇步

昨天去參加了一場阿基師的料理示範發表會 阿基師講了一個好重要的概念 任何食物烹調前最好都盡量不要醃 這樣...


香蒜炒甜蝦

香蒜炒甜蝦

沒想到冷凍蝦也可以很新鮮,丁媽媽的蝦真的不錯,我收到後放冷凍還隔了大概兩個禮拜才拿來煮,一樣新鮮一點都沒走味喔...


【餐桌上的年菜】辣味茄醬高麗菜捲★

【餐桌上的年菜】辣味茄醬高麗菜捲★

完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45676371 「捲...


清蒸鯧魚

清蒸鯧魚

白鯧今年貴鬆鬆 過完年價格雖然有降一些 還是貴啊~~ 匯鮮市集目前還有野生金鯧魚 高貴不貴的價格~ ...



客家酸菜湯

客家酸菜湯

用高湯及五花肉增添湯頭的層次感


【創意年菜】彩椒炒蝦仁

【創意年菜】彩椒炒蝦仁

過年總是肉類料理居多,想要多加點蔬菜讓家人能夠均衡一點,這樣簡單的快炒料理不必太費工,上桌前熱炒幾下就能熱熱吃...


鹽燒肥豬蝦

鹽燒肥豬蝦

肥豬蝦超好吃,肉質Q彈好吃,蝦高濃又香。


【創意年菜】花開富貴~慶吉祥

【創意年菜】花開富貴~慶吉祥

綠花椰菜當盤飾,不但養眼又養生,白花椰菜當底墊,再將珍貴的食材干貝、香菇組合成像花朵使這一道菜呈現出富貴、吉祥...


清蒸酒燒大明蝦【餐桌上的年菜】【澎湖野生水產】

清蒸酒燒大明蝦【餐桌上的年菜】【澎湖野生水產】

澎湖海鮮珍寶之一的野生大明蝦,肉質Q彈,蝦膏濃郁,散發出獨特的鮮甜味,然而,冬天最受歡迎的家常料理「燒酒蝦」,...


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