食譜列表

5分鐘完成小點心-炸湯圓『VALDO 農家瑞有機橄欖油』

5分鐘完成小點心-炸湯圓『VALDO 農家瑞有機橄欖油』

大人小孩都愛吃的傳統炸湯圓,每次辦桌都最愛這道花好月圓~自己在家做其實也很簡單!沾上花生粉,QQ甜甜的好好吃~...


原味年糕(電鍋版)年節糕點

原味年糕(電鍋版)年節糕點

過年快到了,趕快學起來,小盒的年節可以擺放,經濟實惠又方便做唷~~ Ps.食譜份量若增加,蒸的時間要再斟酌加長...


蒜頭芋仔排骨湯(電鍋版)

蒜頭芋仔排骨湯(電鍋版)

醃漬入味的排骨,與芋頭及蒜頭蒸煮,蒜香與芋香四溢,湯頭濃郁,排骨肉軟嫩,蒜頭與芋頭鬆綿Q口,是一道非常棒的湯品...


【影片】起司麻糬球

【影片】起司麻糬球

這個可愛的起司麻糬球,口感有點像麵包,外脆內軟糯,充滿香濃起司香,超美味! 材料和做法都非常簡單,一口當下午...


香菇鑲肉

香菇鑲肉

香菇鑲肉是道不易失手的家常菜,不用刻意顧爐火,放進電鍋按下按鍵就能蒸煮,好吃又方便。 《好吃30:餐桌上的年...



手揉水合法+低溫發酵鮮奶油吐司全紀錄

手揉水合法+低溫發酵鮮奶油吐司全紀錄

所謂Autolyse水合法是讓水分和麵粉有時間自我分解,麵粉的蛋白質就會和水分結合形成筋膜,只要30分鐘的水合...


蘿蔔糕(電鍋版)年節糕點

蘿蔔糕(電鍋版)年節糕點

蘿蔔糕對我來說就是媽媽的代表,也是除舊佈新迎接新年的到來,小時候過年前總是看到媽媽忙著做年節糕點,我媽媽是非...


韓式辣醬梅花肉

韓式辣醬梅花肉

韓式風味的梅花肉,也是一道下飯好料,本身帶點辣味,底下加入小黃瓜片,一起食用增加清爽的口感,也讓這個料理吃起來...


香菇薑黃飯 (3-4人份) ~附『實作影片」~

香菇薑黃飯 (3-4人份) ~附『實作影片」~

薑黃本身所含的薑黃素,讓米粒呈現漂亮的金黃色澤,與各種菇類一起燉煮,色香味俱全! 薑黃料理變化多,可以用來煮湯...


芋香雞肉炊飯

芋香雞肉炊飯

把芋頭、香菇、紅蔥頭、雞里雞肉炒香,加入白米水中,由電鍋來炊煮, 就可煮出粒粒分明,吸滿芋香、菇香、雞汁的飽滿...


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