食譜列表

白蘿蔔濃湯

非常東方的白蘿蔔,不加澱粉,也可以煮成鮮甜的西式濃湯?

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【厚生廚房】蒜味香煎牛角肉飯糰

簡單多變料理~第三饗:蒜味香煎牛角肉飯糰 本土酒糟牛肉,簡單調味,讓你品出牛肉的真味,蒜煎後,佐義大利麵,御...


【厚生廚房】蒜味香煎牛角肉義大利麵

美味的延伸,簡單多變料理~第二饗:蒜味香煎牛角肉義大利麵 利用本土酒糟牛肉,簡單料理,品出牛肉的真味,蒜煎後...


新鮮柚子果醬

香甜可口,泡冷熱飲都好喝,簡單方便製作


鼠尾草豬肉卷

鼠尾草和肉類非常的搭,再加上生火腿更是美妙的無可言喻。微酸帶甜的巴薩米克醋醬提升了整體風味,一旁的培根炒綜合豆...



牛尾羅宋湯

以前吃西餐選湯時幾乎都是洋蔥湯和牛尾湯二選一,雖然總是選牛尾湯,但是稀稀疏疏的湯料總是不過癮。今天來煮個料好菜...


柚子果醬【北鼎多功能烹煮壺-One用壺】

中秋節前後,除了討論烤肉外,一定也收到不少柚子了吧。雖然柚子也算耐放,不過趁新鮮吃風味自然好,吃不完的還可以做...


義式番茄起司鮪魚義大利麵【喜金雞】

Hagoromo鮪魚罐頭是日本市佔率NO1的鮪魚罐頭,口感細緻不太有鮪魚罐頭的腥味與各式食材搭配都風味都非常平...


油封鴨腿

油封鴨腿是法式料理的的功夫菜,把鴨腿泡在油脂中用低溫小火慢慢煮熟 ,是法國傳統保存食材的一種特殊方法。這種鴨腿...


【香草】百里香的栽培及料理運用 ~附『實作影片』

此為我個人種植及料理百里香的經驗分享! 最近幾個月栽培及採摘經驗, 另外還有料理百里香的各種美味方法!實作影片...