食譜列表

上海紅燒肉

上海紅燒肉

正宗本幫上海紅燒肉沒有太多調味,純以火候功夫,做出肥而不膩、酥而不爛、甜而不粘、濃而不鹹的本家紅燒肉。在台灣沒...

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青龍皮皮挫

青龍皮皮挫

這道菜名子很可愛吧, 皮皮挫是因為使用皮蛋拉! 它是台菜欣葉餐廳的一道菜唷,因為好吃又下飯,材料配方又不難! ...


鳳梨蝦球

鳳梨蝦球

美味「鳳梨蝦球」,做法其實不難。口感酥脆的蝦球,再搭配美乃滋、檸檬汁的沾醬,拌著鳳梨入口,大人小孩都喜愛的美味...


簡單版~家常肉燥

簡單版~家常肉燥

做肉燥料理很方便,拌麵,拌飯,還可以淋在燙青菜上實在好方便唷!


香滷牛腱(影音)

香滷牛腱(影音)

轉眼間農曆年又快來臨,年菜要吃的澎湃又要容易料理,除夕當天要端什麼上桌,是值得好好思考的,現在先來分享一道「香...



韭菜盒子+韭菜盒子麵包

韭菜盒子+韭菜盒子麵包

年假收到了朋友家的小韭菜,做了好吃的韭菜盒子。剩下不少餡料,就來嘗試另類的韭菜盒子麵包。 野犬的春夢: htt...


蒜苗蘿蔔燒肉

蒜苗蘿蔔燒肉

蒜苗,白蘿蔔都是冬天這個季節台灣盛產的,其實這2樣食材是我回娘家爸爸種的,新鮮又漂亮!總會想起媽媽經常做的蘿蔔...


港式清蒸黃雞母

港式清蒸黃雞母

澎湖野生火斑笛鯛,台語俗稱黃雞母,肉質細嫩刺少、肥美,清蒸煮湯都很適合。


甜碗豆炒狗蝦仁

甜碗豆炒狗蝦仁

新鮮豌豆富含維生素C、β胡蘿蔔素、鐵質、膳食纖維、鉀等營養素。蝦仁營養豐富,體內很重要的一種物質就是蝦青素,就...


麻油甜椒龍鬚菜

麻油甜椒龍鬚菜

龍鬚菜清炒會有點一點草味,用麻油薑來炒真的很對味


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