食譜列表

【簡易家常菜】梅菜蒸肉餅

【簡易家常菜】梅菜蒸肉餅

肉餅是非常受歡迎的家常菜,簡單加入香菇、馬蹄、鹹魚等,為平凡的肉餅增添美味!我很喜歡梅菜,鹹而香,加入肉餅內,...

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簡單好料理! 菇菇蔥油雞~

簡單好料理! 菇菇蔥油雞~

對主婦來說簡單又好吃的菜餚一定要學習的! 用蔥油雞食譜加上家裡剛好有的洋菇一起料理~好吃又香! 除了吃肉還能補...

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家常美味配飯白菜滷

家常美味配飯白菜滷

冬天到了~高山高冷的大白菜經歷白天晚上溫差大,長成葉莖大而爽甜,水分充足的好蔬菜! 簡單美味家常的白菜滷! 總...

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珠蔥炒肉絲 (2人份) ~附『實作影片』~

珠蔥炒肉絲 (2人份) ~附『實作影片』~

逛傳統市場有時會看到一些特別的食材!買到白色的珠蔥,如果再種植一陣子,底部肥厚的部分就會轉成紅色, 即俗稱的【...


【厚生廚房】黑糖豚角煮

【厚生廚房】黑糖豚角煮

燉得入味~軟嫩肥潤的豬肉鹹中帶甜,滋味豐富非常下飯。 開動囉~下次就來試試甘甜香醇的黑糖豚角煮吧! 厚生食...



梅子雞

梅子雞

天冷,燉個雞湯是最大的享受和幸福。今天燉的是自然酸甜、唇頰留香的梅子雞。 野犬的春夢: http://pwil...


鮭魚干鳳尾菇炒春菊梗

鮭魚干鳳尾菇炒春菊梗

日本人稱的春菊就是山茼蒿。山茼蒿雖然比茼蒿多了一些「草味」,但是吃習慣了反而覺得風味更好。平時山茼蒿吃完嫩葉總...


零失敗自製麻辣火鍋醬與麻辣鍋底製作

零失敗自製麻辣火鍋醬與麻辣鍋底製作

自製麻辣鍋底醬的好處是, 要多辣就有多辣, 我用了朝天椒, 泰國辣椒, 魔鬼椒, 毒蠍椒來做麻辣火鍋醬. 請點...


零失敗自製素食沙茶醬

零失敗自製素食沙茶醬

製作素食沙茶醬時,則必須以薑為主要原料,用炸過的杏鮑菇、豆腐皮、炒過的黃豆粉、白芝麻和亞麻籽粉帶出層次的風味。...


蒜香石蚵【澎湖野生水產】

蒜香石蚵【澎湖野生水產】

澎湖野生石蚵,吃得安心,滋味一流!在大陸有「男人的加油站,女生的美容院」美名, 含鋅比例最高食物之一,有「海洋...