食譜列表

【KA夢想盃.社會組】花樣擠花盾牌餅乾

【KA夢想盃.社會組】花樣擠花盾牌餅乾

"花樣擠花盾牌餅乾" 我的發想概念為擠花餅乾和盾牌餅乾(羅蜜雅餅乾)的結合體,再以天然色素創造出不同的顏色,將...

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【KA夢想盃.學生組】

【KA夢想盃.學生組】

莓好時光 想要把台灣的農產品發揚光大,所以使用當季草莓加工過的產品做為產品的添加和裝飾

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鹹菜包-麵包皮

鹹菜包-麵包皮

天冷的午後,同事總會買來炸的熱騰騰的鹹菜包,真的是即時又美味。不過油炸的總是不想多吃,今天來試做用烤的鹹菜包。...

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【KA夢想盃.學生組】堅持瑪德蓮

【KA夢想盃.學生組】堅持瑪德蓮

儘管顛簸崎嶇,堅持,必有出路。

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大地物語

大地物語

親愛的大地母親: 謝謝您,您給予我們豐富的食材,我們一定好好保護環境,懂得珍惜。 台灣一直被稱為「水果王國」...

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【KA夢想盃.學生組】金沙起司米果

【KA夢想盃.學生組】金沙起司米果

有別於傳統甜味米果,這次將鹹蛋黃與起司粉結合加入其中,走的是鹹、酥、香的風格,烤過的鹹蛋黃香氣十足,配上義大利...

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[KA夢想盃.社會組]浪漫玫瑰鳳梨酥

[KA夢想盃.社會組]浪漫玫瑰鳳梨酥

運用擠花的方式將豆沙加入麵粉,降低甜味提高脆度達到較優的適口性,再運用台灣特有土鳳梨餡的酸味,和餅乾體搭配的剛...

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【KA夢想盃.學生組】造型鳳梨酥

【KA夢想盃.學生組】造型鳳梨酥

以過年為主題,製作造型鳳梨酥,再搭配特殊的無花果、桃子以及蔓越莓製作成內餡,簡單的材料跟步驟,可以依自己的創意...

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【KA夢想盃.學生組】巧紅抹茶夾心薄餅

【KA夢想盃.學生組】巧紅抹茶夾心薄餅

充滿抹茶香氣的薄餅中間夾入巧克力紅豆餡,黑巧克力微微的苦味和甜蜜的紅豆沙結合出,在寒冷的天氣裡搭配上一杯熱抹茶...

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【KA夢想盃.社會組】烏龍茶梅酥&柚香麻吉餅 組

【KA夢想盃.社會組】烏龍茶梅酥&柚香麻吉餅 組

烏龍茶梅酥—以台灣特有的烏龍茶做為外皮,搭配擁有濃濃茶香的茶梅及少許脆梅添增口感,入口即能感受到茶的香氣以及酸...

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