食譜列表

好吃到掉渣的-香蔥小酥鹹餅乾

好吃到掉渣的-香蔥小酥鹹餅乾

利用手邊的食材,蔥除了能在中式小點上成為主角, 在西式烘焙裡,也能變成驚豔的小點心唷! 吃膩了甜味道的下午茶,...


【跟孩子一起做菜】小饅頭餅乾

【跟孩子一起做菜】小饅頭餅乾

此道料理沒有油,小朋友容易上手,且染色後的麵糰像黏土,小朋友玩得不亦樂乎。 《跟孩子一起做菜:Amanda的...


氣炸~巧克力舒芙雷

氣炸~巧克力舒芙雷

初一在家想吃甜點~~~又不想出門 翻開了carol烘培新手的一本書~裡面的巧克力舒芙雷 材料很簡單~~雖然...


【聯華好麵粉】氣炸杏仁厚片

【聯華好麵粉】氣炸杏仁厚片

家裡沒有烤箱 所以改用氣炸鍋來挑戰一下杏仁薄片 因為沒有烤盤 所以也沒不打算攤平 用厚麵糊 120c慢烤 ...


氣炸胖~免揉乾果麵包

氣炸胖~免揉乾果麵包

春節期間 利用外出遊玩時 先把麵粉水酵母等....拌勻 待12小時室溫發酵~~回家就可以烤麵包囉!!! 此...



超酥玫瑰花瓣餅乾【餅乾研究室】

超酥玫瑰花瓣餅乾【餅乾研究室】

收到好友送的花茶: 乾燥玫瑰花瓣, 除了泡茶外, 想到來做這美麗帶有玫瑰花香、超酥的花型餅乾. 餅乾放入口...


[烤箱達人]義式香草紙包雞

[烤箱達人]義式香草紙包雞

利用烘培紙.不僅縮短烘烤的時間.把雞汁的精華牢牢地鎖緊.原汁原味完整保留.吃起來皮脆肉嫩.口感Q彈.香氣四溢....


明太子法國麵包

明太子法國麵包

明太子是以鱈魚卵調味醃漬而成,有著特殊的鹹香鮮味,搭配熱騰騰的白米飯一起享用非常美味。明太子法國麵包也是很受歡...


【餅乾研究室】牛奶棒

【餅乾研究室】牛奶棒

配方中的油糖比為1:3,卻加了超過10%的液體,還好蛋黃有點油脂,不過為維持牛奶棒烘烤後形狀不變下,加了接近油...


【油福同享】香酥起司饅頭

【油福同享】香酥起司饅頭

偶爾想來點下午茶,又不想吃的太油膩, 香酥起司饅頭剛好可以解解饞, 以烤的方式來代替油炸,中式與西式的混搭, ...