食譜列表

黑木耳莎莎醬佐脆皮雞塊.柯媽媽の植物燕窩

黑木耳莎莎醬佐脆皮雞塊.柯媽媽の植物燕窩

這次分享的「黑木耳莎莎醬佐脆皮雞塊」,是將黑木耳菇菇醬搭配番茄、洋蔥、蒜頭、豌豆嬰、青蔥等食材,一同製作成具有...

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台式黑木耳年糕排骨.柯媽媽の植物燕窩

台式黑木耳年糕排骨.柯媽媽の植物燕窩

前陣子在料理平台上看到一道「韓式年糕排骨」的食譜,仔細端倪其烹調手法,就是將在經調味後的豬絞肉中,包進長條型的...


五香毛豆

五香毛豆

完整毛豆莢保留毛豆鮮甜、翠綠色澤, 具有豐富營養素幫助養生保健功效. 運用福壽純芝麻油的香和天然食材做簡單提...


韓式風味馬鈴薯

韓式風味馬鈴薯

用黑麻油爆香蒜末及蔥末來提味 馬鈴薯悶熟加入韓式辣椒醬入味 輕鬆簡易就可完成這道韓式風味料理 新手下廚 ...


滷牛肉

滷牛肉

滷牛肉是很好的應景年菜,是方便又好吃的冷盤,滷上一鍋就可慢慢享用。 我的廚房 野犬的春夢: http://pw...



醬滷魚白(烏魚膘)

醬滷魚白(烏魚膘)

魚白者,魚之精囊也,也就是魚膘。料理的好,軟嫩鮮美,入口即化,乃老饕口中極品。但是尋常市場上,實在很難尋覓買到...


蒜苗炒豆乾香腸

蒜苗炒豆乾香腸

冬季是蒜苗的盛產期 烹調料理加入了蒜苗 豐富了口感及味蕾 更加提升了料理的美味 家常菜經典的蒜苗炒香腸再加...


茄子豆腐治部煮

茄子豆腐治部煮

治部煮是日本加賀地區有名的當地料理。它是鴨肉或雞肉以有加糖的甜味湯汁來烹煮的料理。這次結合了茄子和豆腐風味更為...


西班牙蛤蜊香腸

西班牙蛤蜊香腸

這道料理看起來很「台式」,但其實是道地的西班牙料理。葡萄牙料理也有幾乎相似的作法,只是入境隨俗,今天的香腸就不...


生火腿烤蘆筍

生火腿烤蘆筍

這是很小巧又討好的前菜,好吃又有賣相,很適合請客時擺盤上桌。 我的廚房 野犬的春夢: http://pwild...