食譜列表

桔醬白切肉【客家好菜在我家】

桔醬白切肉【客家好菜在我家】

我是吃白切肉長大的,因為拜拜大多用五花肉的關係,這也是在客家庄常見到白灼五花肉的原因之一,再沾上客家人最愛的「...


香蒜炒甜蝦

香蒜炒甜蝦

沒想到冷凍蝦也可以很新鮮,丁媽媽的蝦真的不錯,我收到後放冷凍還隔了大概兩個禮拜才拿來煮,一樣新鮮一點都沒走味喔...


快速上菜-虱目魚柳炒洋蔥【VALDO農家瑞有機橄欖油】

快速上菜-虱目魚柳炒洋蔥【VALDO農家瑞有機橄欖油】

很多人覺得虱目魚刺很多不好料理,其實買虱目魚柳就超方便又無刺! 這道菜是買魚的時候,魚販教的超簡單又能吃出虱目...


醬滷魚白(烏魚膘)

醬滷魚白(烏魚膘)

魚白者,魚之精囊也,也就是魚膘。料理的好,軟嫩鮮美,入口即化,乃老饕口中極品。但是尋常市場上,實在很難尋覓買到...


歐巴炸雞(韓式炸雞)오빠닭 튀김 來自星星的炸雞

歐巴炸雞(韓式炸雞)오빠닭 튀김 來自星星的炸雞

前陣子跑去逢甲夜市看到有人在賣韓式炸雞,坦白說雖然不難吃,但是 在醬料方面當天看我總覺得老闆給得很小氣。只是坦...



醬滷豆干

醬滷豆干

魯豆干,大人小孩都喜歡的滷味!軟Q的口感~帶點醬香,滷製後再泡,讓豆干吸附更多醬汁,這樣的豆干真的很美味喔~


深坑麻辣臭豆腐

深坑麻辣臭豆腐

在家也能吃麻辣臭豆腐!


檸檬椒鹽中卷(無油料理)

檸檬椒鹽中卷(無油料理)

平底鍋不需放油將中卷乾炒出如炭烤般的鮮味焦香氣 沒有過度的調味品嚐中卷的鮮甜原味及鮮嫩的口感 加入蔥蒜辣椒...


鹹蜆仔

鹹蜆仔

鹹蜆仔大家一定很常見!其實做法也是很簡單的哦! 調味以自己喜好添加了!喜歡酸一點,醋就加多一點!鹹一點,醬油就...


青龍辣椒炒魚乾豆干

青龍辣椒炒魚乾豆干

青龍辣椒又稱糯米椒 吃起來一點都不辣 還有帶著一種特殊的香氣ㄡ