食譜列表

紅酒燉牛肉

紅酒燉牛肉

紅酒牛肉是今年年菜,既然是年菜就選了步驟繁複用料多多的作法,果然滋味濃郁,風味迷人。 野犬的春夢: http:...

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油封鴨胗

油封鴨胗

油封鴨胗是比油封鴨腿更多元的戰備儲糧,單吃、沙拉、炒菜、入飯都很合宜,一次做多,冷藏冷凍好用又令人心滿意足。


珠蔥繁殖法 ~附『實作影片』~

珠蔥繁殖法 ~附『實作影片』~

自種蔬菜的樂趣無窮盡!珠蔥的成長快速,不需要太多的成長空間,不論是用玻璃瓶、杯子、盒子等,皆能栽種。 珠蔥全株...


冷的、熱的都好吃-地瓜檸檬煮

冷的、熱的都好吃-地瓜檸檬煮

常在日本網站看到地瓜加入檸檬汁的煮法,一直想不出2 種我喜歡的東西組合起來是甚麼味道?酸澀的綠色檸檬實在不合適...


法式鐵鍋草莓麵佐迷迭香煎雞腿排(南僑讚岐冷凍熟麵)

法式鐵鍋草莓麵佐迷迭香煎雞腿排(南僑讚岐冷凍熟麵)

南僑讚岐冷凍熟麵(草莓)淋上特製的蕈菇紅醬,已是非常美味的紅醬草莓麵,加上皮脆味美的迷迭香雞腿,放入鐵鍋當中像...



【型農大聯盟-人字山雞場白玉蘿蔔】萬用蘿蔔絲內餡

【型農大聯盟-人字山雞場白玉蘿蔔】萬用蘿蔔絲內餡

白玉蘿蔔皮薄可免削皮,口感清甜細嫩,用來醃漬、鮮炒或煮湯都很清甜美味! 這次試吃的是人字山雞場的白玉蘿蔔(出自...


蘿蔔燉鯖魚【型農大聯盟】

蘿蔔燉鯖魚【型農大聯盟】

將現在盛產的白玉蘿蔔拿來燉鯖魚,一鍋到底,15分鐘上菜。 鯖魚好嫰,蘿蔔入口即化,湯頭好甜,是幸福的滋味啊! ...


自己動手做魚鬆

自己動手做魚鬆

選擇小隻魚肉質細,魚翅好挑,事前處理步驟不繁瑣,輕輕鬆鬆就能做出新鮮香噴噴的魚鬆嘍!


豆腐肉丸子麻婆煮

豆腐肉丸子麻婆煮

用豆瓣醬、甜麵醬將鮮味多汁的豆腐肉丸子煮出熟悉又奇特的醇香風味,可以說是麻婆豆腐的另類夢幻表現。 野犬的春夢:...


青蔥冷凍保存法 ~附『實作影片』~

青蔥冷凍保存法 ~附『實作影片』~

趁著青蔥價格便宜時大量購買,可以用新鮮青蔥製作家常蔥油餅 冷凍保存;但是多餘的青蔥該如何處理保存呢? 實作影片...