食譜列表

焗烤龍蝦★簡易的低醣龍蝦料理

焗烤龍蝦★簡易的低醣龍蝦料理

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47196730 龍蝦料...

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【KA夢想盃.學生組】萬綠從中一點紅詠石榴花

【KA夢想盃.學生組】萬綠從中一點紅詠石榴花

結合當季原鄉特色食材「洛神花果實」


【KA夢想盃.學生組】 原民特色刺蔥阿拉棒

【KA夢想盃.學生組】 原民特色刺蔥阿拉棒

義式阿拉棒常見的是胡椒、牛奶等口味, 而我們利用屏東大武山罕見且風味獨特的刺蔥呈現, 在地食材結合義式作法, ...


【KA夢想盃.社會組】抹茶巧心磅蛋糕

【KA夢想盃.社會組】抹茶巧心磅蛋糕

甜點界三大類蛋糕之一的常溫點心「磅蛋糕」是很適合當作伴手禮送人的,前一晚做好放置一夜是最好吃的狀態。 適合帶...


【KA夢想盃.學生組】“柿柿”如意-心想“柿”成

【KA夢想盃.學生組】“柿柿”如意-心想“柿”成

結合新埔名產,將蛋糕製作成柿子的造型,蛋糕體放入柿子乾增加口感,外層淋上巧克力增加色澤與香氣。



【KA夢想盃.學生組】法式清香檸檬糖霜蛋糕(八

【KA夢想盃.學生組】法式清香檸檬糖霜蛋糕(八

這是我第一個食譜,也是第一次嘗試分享自己平常製作烘培時的心得,食譜中也有平常製作時容易遇到的問題,如過有什麼不...


紅寶石洛神米蛋糕~無麩質配方【KA夢想盃.社會組

紅寶石洛神米蛋糕~無麩質配方【KA夢想盃.社會組

現在是洛神收成的季節,選用新鮮洛神、台灣米穀粉、做出道地台灣食材的法式甜點。運用米穀粉吸水不吸油的特性,這款磅...


【KA夢想盃.學生組】南瓜乳酪酥

【KA夢想盃.學生組】南瓜乳酪酥

表皮的青綠色是用油酥皮加入抹茶粉,而非人工色素,內餡使用南瓜泥與白豆沙攪拌而成,全部手工製造且材料天然,呈現食...


【KA夢想盃.學生組】迷霧星球-洛神(12個)

【KA夢想盃.學生組】迷霧星球-洛神(12個)

洛神粉使皮吃起來有點酸酸的,內餡再以鹹蛋黃和綠豆沙餡混合,呈現一種既不會太酸也不會太甜的口感


【KA夢想盃.學生組】北海道星空

【KA夢想盃.學生組】北海道星空

用北海道乳酪清興的口味寯勇的口感令人欲罷不能。運用最傳統的壓模餅乾,添加乳酪所散發的香氣,讓餅乾能有不一樣的口...