食譜列表

【黑豆這樣吃】黑豆剝皮辣椒雞湯

【黑豆這樣吃】黑豆剝皮辣椒雞湯

剝皮辣椒很適合煮雞湯,黑豆營養豐富,又可以增加湯頭的甘醇味, 把雞湯煮熟後連同黑豆都軟透,香香軟軟真的好吃~


【KA夢想盃.社會組】白蘭地金棗檸檬蛋糕

【KA夢想盃.社會組】白蘭地金棗檸檬蛋糕

「媽媽做的蛋糕好好吃哦!」 一開始是為了看到孩子滿足的笑臉而開始學做甜點,兩個孩子一直是最忠實的粉絲,不管我做...


【美福好牛肉】新手不失敗~烤牛排

【美福好牛肉】新手不失敗~烤牛排

說到牛肉,第一個想到的還是牛排! 這是很久之前同事傳授的不失敗烤牛排作法(據說他也是跟網友學來的) 學來後每次...


【KA夢想盃.學生組】哞~舌舌

【KA夢想盃.學生組】哞~舌舌

牛舌餅的最大特色就是「薄、脆、香」,從每一塊麵糰開始,除了必須精準拿捏餡料的分量之外,還得運用桿麵技術,將它們...


【暖心料理】香菇白蘿蔔雞湯

【暖心料理】香菇白蘿蔔雞湯

最家常易上手的湯品,香菇雞湯,我多加了當令的白蘿蔔一起燉煮,能夠更添湯頭甜美,最算零廚藝也保證成功,大人小孩都...



【KA夢想盃.學生組 朝日巧意司】

【KA夢想盃.學生組 朝日巧意司】

我的作品呈現兩層不同層次,風味上的不同以及口感上的差異。 朝日指的是日式抹茶、綠茶的意思, 巧意司是指巧克力的...


【KA夢想盃.社會組】豆渣柴魚海苔脆餅

【KA夢想盃.社會組】豆渣柴魚海苔脆餅

豆渣是製作豆腐豆漿過濾後的殘渣 一般都是直接丟掉 但其實豆渣擁有非常豐富的營養價值哦! 除了有胺基酸.不飽和脂...


【KA夢想盃.社會組】島嶼蕉傲(香蕉蛋糕)

【KA夢想盃.社會組】島嶼蕉傲(香蕉蛋糕)

約莫五年前開始接觸烘焙,當時除了興趣外也因為一些食安問題,開始捲起衣袖做甜點給家人朋友吃,為了只是讓他們在享用...


【KA夢想盃.社會組】義式可可杏仁脆餅

【KA夢想盃.社會組】義式可可杏仁脆餅

Bicotti 的意思就是「 twice cooked」 ,是一款傳統的義大利脆餅!也就是這個餅乾要經過兩次的...


【KA夢想盃.社會組】日月潭紅茶拿鐵磅蛋糕

【KA夢想盃.社會組】日月潭紅茶拿鐵磅蛋糕

「常溫蛋糕」不僅步驟較簡單,失敗率也較低,重要的是不需要冷藏也能保存一週左右,偶爾想來上一片,放入烤箱稍微熱一...