2013/06/10 收藏

【私房食譜】好吃2 豆腐之道─花生芽炒鮮蔬

食材或調味料

花生豆芽
適量
少許
胡椒粉
少許
鮮香菇
兩朵
蘆筍
一小把
黃、紅甜椒
各半顆

簡介

芽菜生食或用開水燙一下做成涼拌菜,是非常適合夏天的料理方式,但若搭配其他食材做成養生餐,也能有讓人讚嘆的美味。

資料來源:《好吃No.2 豆腐之道》
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010479927

料理步驟

Step 1

花生芽洗淨,鮮香菇切片,甜椒切小塊,蘆筍切段備用


Step 2

熱鍋先下香菇、甜椒、蘆筍,將蔬菜炒熟


Step 3

起鍋前加入花生芽翻炒,最後加點鹽、胡椒調味即可。


私房撇步

資料來源:《好吃No.2 豆腐之道》
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010479927

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分類:蔬菜 中式料理 熱炒 便當菜
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相關評論(9)


喜歡做素食料理的人 2014/05/06 19:40 PM

為什麼要加花生豆芽?
這道菜在夏天吃很清爽

回應(0)

路飛 2013/11/08 08:16 AM

好吃 喔一吸

回應(0)

綠抹茶 2013/10/23 06:28 AM

清爽好吃~
第一次看到花生芽..

回應(0)

蓉蓉 2013/08/31 10:36 AM

沒看過花生可以發芽的 清爽又特別的料理~

回應(0)

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