2013/07/02 收藏

【安永生技龍膽石斑魚排250g+破布子醬1包】辣炒青蒜龍膽石斑魚片

食材或調味料

龍膽石斑魚
250g
青蒜
2根
薑絲
適量
辣椒
1根
蒜頭
1瓣
醬油
1 大匙
少許
少許
米酒
1大匙

簡介

收到這包試吃的"龍膽石斑魚排",迫不急待想要嚐嚐這魚肉的滋味,所以利用冰箱裡的食材來料理~~簡單的快炒,却嚐到魚肉鮮美,肉質細緻厚實,魚皮QQ的富含膠質,非常好吃!!

料理步驟

一早收到冷凍宅配的魚排,包裝說明讓人一目了然,完全封存了魚的鮮度
Step 1

一早收到冷凍宅配的魚排,包裝說明讓人一目了然,完全封存了魚的鮮度


魚排切片,青蒜斜切段,嫩薑和辣椒切絲,蒜頭拍碎,備用
Step 2

魚排切片,青蒜斜切段,嫩薑和辣椒切絲,蒜頭拍碎,備用


起油鍋爆香薑絲和蒜末
Step 3

起油鍋爆香薑絲和蒜末


放入魚片,略微變色再翻炒,加入1大匙米酒+1大匙醬油+少許鹽和糖調味,最後放入青蒜和辣椒絲,快速翻炒幾下
Step 4

放入魚片,略微變色再翻炒,加入1大匙米酒+1大匙醬油+少許鹽和糖調味,最後放入青蒜和辣椒絲,快速翻炒幾下


完成~~美味上桌
Step 5

完成~~美味上桌


私房撇步

魚片不要切太薄,大約0.5公分,在翻炒時比較不會斷裂,魚片很快熟,不須炒太久

活動名稱:試吃上傳-安永生技龍膽石斑魚排250g+破布子醬1包
分類:魚蝦海鮮 中式料理 熱炒 其他
安永生技龍膽石斑魚排250g+破布子醬1包 安永生技龍膽石斑魚排250g+破布子醬1包

相關評論(11)


綠抹茶 2013/10/19 06:16 AM

很下飯吧~

回應(0)

viola料理師 2013/10/10 10:20 AM

好吃的料理!!

回應(0)

cevilla 2013/08/12 21:37 PM

這一定很下飯~

回應(0)

Estella

Estella

就愛各種好食材,就喜歡動手做,就要給家人所有滿滿好滋味~~

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