2014/01/15 收藏

【台南楠西農芒頂級愛文芒果】芒果壽司手捲

食材或調味料

台南楠西農芒頂級愛文芒果
1顆
壽司飯
2杯
吉品無毒蝦
適量
萵苣
1顆
奇異果
1顆
火龍果
1顆
沙拉醬
1份
壽司醋
1份

簡介

台南楠西農芒芒果由農友楊沁涓細心照料栽種而成,每顆芒果看得到果粉,香氣濃郁汁多味甜,一吃就上癮!
希望大家能感受到農友辛苦努力種出的芒果不僅無毒且碩大甜蜜,請給予他們的支持並訂購他們的芒果。

料理步驟

沙拉醬:a:  蛋黃2個  鹽1/4t  胡椒 1/4t  芥末醬(黃色) 1T  細糖2T
            b:  白醋   2T
            c:  橄欖油  1C
Step 1

沙拉醬:a: 蛋黃2個 鹽1/4t 胡椒 1/4t 芥末醬(黃色) 1T 細糖2T
b: 白醋 2T
c: 橄欖油 1C


沙拉醬做法:  a和 b  先拌勻   
                      慢慢倒入C橄欖油攪拌至濃稠狀即可倒入容器後放入冰箱備用
Step 2

沙拉醬做法: a和 b 先拌勻
慢慢倒入C橄欖油攪拌至濃稠狀即可倒入容器後放入冰箱備用


壽司飯: 米  4C  水3.5 C
             洗淨後放30分鐘 煮後悶15分鐘
壽司醋:a:白醋 1/2C 白糖3T 昆布10m寬1截   
             b: 鹽1/4t
            c:檸檬汁  1/2t
  做法: 將a 放入鍋內將糖煮溶化即可熄火
            加入鹽
            加入檸檬汁
Step 3

壽司飯: 米 4C 水3.5 C
洗淨後放30分鐘 煮後悶15分鐘
壽司醋:a:白醋 1/2C 白糖3T 昆布10m寬1截
b: 鹽1/4t
c:檸檬汁 1/2t
做法: 將a 放入鍋內將糖煮溶化即可熄火
加入鹽
加入檸檬汁


將飯倒出加入 醋水1/2C伴勻放涼
將手沾醋水把壽司飯捏成小長丸
Step 4

將飯倒出加入 醋水1/2C伴勻放涼
將手沾醋水把壽司飯捏成小長丸


將芒果去皮切長條
萵苣洗淨瀝乾水分
吉品無毒蝦燙熟
Step 5

將芒果去皮切長條
萵苣洗淨瀝乾水分
吉品無毒蝦燙熟


將所有材料備好
Step 6

將所有材料備好


好吃指數100喔
Step 7

好吃指數100喔


台南楠西芒果滿滿12大顆愛文芒果,每顆芒果紅咚咚的佈滿了果粉香氣濃郁!
Step 8

台南楠西芒果滿滿12大顆愛文芒果,每顆芒果紅咚咚的佈滿了果粉香氣濃郁!


私房撇步

沙拉醬橄欖油要邊攪邊倒 不能一次倒入

活動名稱:試吃上傳-台南楠西農芒頂級愛文芒果
分類:水果 西式/異國料理 其他 夏日消暑
台南楠西農芒頂級愛文芒果

相關評論(17)


sulin 2013/12/16 13:02 PM

壽司飯團好方便捏.Y(^_^)Y

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viola料理師 2013/11/12 11:57 AM

好豐盛的壽司捲,配色也漂亮

回應(0)

庭玉 2013/09/25 16:03 PM

加上台南愛文芒果的襯托,吃起來一定很清爽

回應(0)

烏梅 2013/09/24 20:01 PM

好特別的組合!!

回應(0)

片吃片喝 2013/09/17 12:21 PM

家裡有大廚,全家都幸福

回應(0)

豆豆

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