2013/07/12 收藏

【安永生技龍膽石斑魚排250g+破布子醬1包】清蒸龍膽石斑~ ^^

食材或調味料

龍膽石斑魚排
250g
辛香料切絲
少許
破布子醬
一包
純釀醬油
二匙

簡介

安永生技利用日本專利細胞活存技術
將食材的新鮮度完美封存 就像現撈
為了好好品嚐龍膽石斑的美味 採簡單蒸煮的方法
加上有附上一包破布子醬 料理起來更簡單~

料理步驟

將冷凍保鮮的食材及醬料取出
Step 1

將冷凍保鮮的食材及醬料取出


舖上薑絲  蔥絲 辣椒絲 (留一些等蒸好後再放)
並淋上兩匙純釀醬油 入電鍋蒸一會(外鍋約放一杯半的水)
p.s.試過附的破布子醬 味鮮但不重 為了外子帶便當 再補上醬油更上色及入味
Step 2

舖上薑絲 蔥絲 辣椒絲 (留一些等蒸好後再放)
並淋上兩匙純釀醬油 入電鍋蒸一會(外鍋約放一杯半的水)
p.s.試過附的破布子醬 味鮮但不重 為了外子帶便當 再補上醬油更上色及入味


噹噹
蒸好再將之前留一半的新鮮辛香料舖上 
即可享用~
Step 3

噹噹
蒸好再將之前留一半的新鮮辛香料舖上
即可享用~


瞧那魚肉多厚實
口感扎實又鮮甜~
Step 4

瞧那魚肉多厚實
口感扎實又鮮甜~


最後要特別講一下那魚皮
本來很怕魚腥或太軟的口感
沒想到這魚皮如此的Q彈 一點腥味都沒有
加上有醬汁入味 好好吃喔~ !
Step 5

最後要特別講一下那魚皮
本來很怕魚腥或太軟的口感
沒想到這魚皮如此的Q彈 一點腥味都沒有
加上有醬汁入味 好好吃喔~ !


私房撇步

這次覺得蒸的時間過久一些
應該外鍋一杯水就可以 能讓魚肉更鮮嫩一些~ ^^"

活動名稱:試吃上傳-安永生技龍膽石斑魚排250g+破布子醬1包
分類:魚蝦海鮮 中式料理 蒸煮 電鍋菜
安永生技龍膽石斑魚排250g+破布子醬1包

相關評論(4)


sulin 2013/12/13 00:59 AM

好棒的魚捏.^ˍ^

回應(1)

蓉蓉 2013/09/10 23:12 PM

講解的好詳細~

回應(1)

emi02 2013/08/05 16:12 PM

讚啦!!!
請繼續推出好食材囉 ^^

回應(0)

安永鮮物 2013/07/16 16:44 PM

emi02 你好!

謝謝你的支持,也很感謝你的建議。最近我們會陸陸續續分享些網友的食譜及關於食材的小常識,邀請您到我們的粉絲專頁和其他網友互動!

安永鮮物粉絲專頁
https://www.facebook.com/yasunagafresh?hc_location=stream!/yasunagafresh

回應(0)

emi02

emi02

認真看待生活中的每一個小確幸...
喜歡親手下廚 烹飪健康美味的菜餚給家人的小主婦^^"

好食購

更多

好食材TV

更多