2013/07/13 收藏

【吳秀乾農園客家酸菜】酸菜炒肉末

食材或調味料

蒜頭
適量
酸菜
200g
絞肉
100g
醬油
適量
米酒
適量
胡椒粉
適量
適量

簡介

為了不破壞酸菜本身的味道,所以簡單配上絞肉大火快炒就好下飯了!!

料理步驟

把絞肉用醬油,米酒及胡椒粉拌勻醃半小時
Step 1

把絞肉用醬油,米酒及胡椒粉拌勻醃半小時


把酸菜分成兩部分,酸菜心跟酸菜葉,各取適量切成丁;蒜頭切丁備用
蒜頭爆香,絞肉接著炒出肉香,把酸菜心跟葉丟入大火快炒,起鍋前適量鹽調味,就完成了!
Step 2

把酸菜分成兩部分,酸菜心跟酸菜葉,各取適量切成丁;蒜頭切丁備用
蒜頭爆香,絞肉接著炒出肉香,把酸菜心跟葉丟入大火快炒,起鍋前適量鹽調味,就完成了!


私房撇步

我把酸菜包裡面的湯汁拿來醃絞肉,讓肉有酸味,更好吃喔!

活動名稱:試吃上傳-吳秀乾農園客家酸菜
分類:蔬菜 中式料理 熱炒 便當菜
吳秀乾農園客家酸菜

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